Panna da cucina fatta in casa

panna da cucina fatta in casaLa panna da cucina fatta in casa è facilissima! Su una delle riviste Bimby ho trovato questa eccezionale ricetta e la panna da cucina non la compro più. Ogni volta che ho bisogno di utilizzare la panna in una ricetta la preparo in pochissimi minuti. Facile, veloce e con due ingredienti di base! Sempre pronta all’uso. E vogliamo anche aggiungere economica e senza additivi e conservanti? Insomma, tantissimi punti a favore di questa ricetta! Come dicevo, occorrono solo due ingredienti e la si può arricchire con erbe e spezie a proprio piacimento. Se vi piace più densa usate la mia ricetta, se la preferita più liquida basta aggiungere più latte rispetto all’olio. Cosa sto dicendo? Leggete la ricetta e vediamo assieme come prepararla!

Ingredienti per 250 grammi di panna da cucina:

100 grammi di latte scremato ( o, se preferite, parzialmente scremato o intero; se volete invece una panna completamente vegetale, usate latte di soia, di avena o di riso )
150 grammi di olio di semi di girasole biologico
sale q.b.

Procedimento:

Inserite nel mixer il latte e aggiungete il sale.

Versate l’olio a filo e frullate. In pochi minuti la panna si addenserà e sarà pronta all’uso.

Se volete, potete insaporire la panna con pepe nero o grani di pepe rosa, oppure potete aggiungere delle spezie come curcuma o curry, oppure aggiungere delle erbette tritate come prezzemolo, basilico, erba cipollina, rosmarino o quelle che preferite.

Una volta ottenuta la base, potete dare libero sfogo alla vostra fantasia!

Usate la panna da cucina per arricchire la pasta, se la vedete troppo densa aggiungete un pò di acqua di cottura della pasta e diventerà deliziosamente cremosa.

Usatela per preparare deliziose torte salate e per insaporire sughi, vedrete, vi piacerà così tanto questa panna da cucina fatta in casa che riuscirete a fare a meno di quella in commercio!

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