Girelle alla parmigiana, un antipasto facile e un successo sicuro
Uno sfizio di ieri sera queste girelle alla parmigiana, avevo una melanzana, rimasta chissà perchè tutta sola e…
Portata: Antipasti
Salmone, ricottina e zucchini marinati
Ed eccolo il caldo, lo aspettavamo da tanto, e subito fa capolino la voglia di un piatto freddo,…
Pasqualina veloce di carciofi
La torta Pasqualina tradizionale viene preparata con la pasta matta, tipica base ligure per molte torte salate. Naturalmente…
Carciofi arrostiti al salmoriglio, un contorno davvero unico
Chi non ha mai assaggiato i carciofi arrostiti avrà sicuramente una grande sorpresa. Eh sì, perchè detto così…
Hummus di Lenticchie alla Curcuma (velocissimo)
Adoro l'hummus, ma fino a ora lo avevo fatto sempre e solo di ceci. In realtà voleva essere…
Riso Venere con Salmone marinato e Mango
Un'amica a cena.. anzi, la migliore amica, non fosse che abitando lontane ci vediamo molto poco. Il desiderio…
Carpaccio di Trota al Mapo
Non avevo mai usato una trota per fare un carpaccio. Non ti viene in mente, pensi al salmone,…
Polpettine di cavolfiore
Un antipasto sfizioso e divertente sono le polpettine di cavolfiore, semplicissimo da realizzare e gradito sempre da tutti.…
Bomboloni alla caprese
Gli ultimi giorni di caldo sono perfetti per gustare i bomboloni alla caprese. Bhè, almeno qui in Toscana…
Carpaccio di Manzo all’Orientale
Chi mi conosce un po' sa che amo sperimentare, e ultimamente la parola "fusion" mi piace tanto. Mischiare…