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Tappeto di Venere e Rose di Salmone al Pepe verde

Coccole d’estate: una cenetta fredda e semplice da preparare per godersi solo la serata. Questa sera salmone e riso venere, un piatto velocissimo da realizzare che soddisferà qualunque palato. Pochi ingredienti e una goduria infinita.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • riso venere 500 g
  • Salmone affumicato 200 g
  • formaggio cremoso 100 g
  • Pepe verde in grani qb
  • olio evo qb

Preparazione

  1. Cuocere il riso venere come da istruzione, io ho utilizzato quello a cottura veloce. Quando è cotto ma ancora caldo aggiungere il formaggio cremoso, un filo di olio evo e una fetta di salmone precedentemente frullato.

  2. Mettere il riso così “condito” in uno stampo da crostata o formare a mano una base rotonda, riporre in frigo per circa 30 minuti o più.

  3. Disporre le fette di salmone arrotolandole a foggia di rosa, aggiungere qualche granello di pepe verde e e finire con un filo di olio evo… buon appetito!

Note

 

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