Cavolfiore alla Thailandese
Amo il cavolfiore anche d'estate. Strano? Beh, può essere, ma ci sono ricettine simpatiche anche fredde, e per variare è…
Portata: Contorni
Cipolline alla Curcuma
Sempre in cerca di contorni diversi e sfiziosi, amo le verdure e mi piace prepararle variando sempre qualcosa. Le cipolline…
Cavolfiore all’acciugata
Ricordo di mia nonna, questo, ancora sento il profumo che inondava la cucina fin dal mattino. Lei - come forse…
Contorno di Finocchi, Olive e Zest d’Arancia
La conosciamo tutti e tutti la apprezziamo. L'insalata di finocchi olive e arance è un must della cucina siciliana, buonissima…
Finocchi Sale&Pepe
Una vita passata nella convinzione che i finocchi mi piacessero solo crudi. Non li avevo mai assaggiati? Chissà, forse sì,…
Patate in padella alla Cannella
Un contorno semplice e particolare al tempo stesso, la cannella dona a questo piatto un'aroma inconfondibile quanto delizioso Mai avrei…
Pimientos de Padrón
Luglio. Partita Italia -Spagna. Quest'anno mi sono divertita a preparare menù "competitivi" con qualche portata italiana e qualche piatto della…
Patate all’Avgolemono
L' Avgolemono.. preparavo questo piatto tantissimi anni fa, ed è rispuntato da un cassettino della memoria cercando non so cosa.…
Insalata di Rucola e Melone
Stasera non una vera ricetta ma solo un'idea, fresca e golosa come quelle di cui ora abbiamo voglia. Scoperta solo…
Finocchi gratinati al Sesamo
Non ho mangiato i finocchi cotti per una vita, estremamente convinta che non mi piacessero. Li amavo - e li…