Ciao amici🤗
Le pettole o pittule sono pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente, tipiche delle regioni Puglia, Calabria, Campania e Basilicata.
In irpina vengono chiamate comunemente zeppole, c’è chi le gusta cospargendole di zucchero o di sale, oppure si possono riempire con diversi ingredienti; dal baccalà lessato, alle alici. Io nell’impasto ho aggiunto della pancetta tagliata, e non vi dico che bontà 😋😋
Quindi amici condivido con voi questa ricetta super collaudata 👩🍳😏🤗
Alla prossima 👋👋😉
Bimby&Padella👩🍳
