Ciao Amici, oggi vi posto la ricetta delle castagnole fritte, è una ricetta semplice e veloce da fare, l’unico consiglio che vi dò è di raddoppiare le dosi perchè creano dipendenza:))
Ingredienti
- 150 gFarina 00
- 50 gLatte parzialmente scremato
- 50 gOlio di semi
- 1 bustinaVanillina
- 1uovo
- 45 gzucchero semolato
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Olio di semi di arachide (per friggere)
- q.b.zucchero semolato (per cospargere le castagnole)
Preparazione delle castagnole
Mettere nel boccale l’uovo e lo zucchero: 20 secondi velocità 4
Aggiungere il latte e l’olio: 30 secondi velocità 4
Aggiungere la farina setacciata, il lievito e la vanillina: 1 minuto velocità 3
A questo punto con l’aiuto di due cucchiai, formare delle palline con l’impasto e friggerle in abbondante olio bollente.
Conservate le castagnole in un contenitore o in una campana, rimarranno morbide per dei giorni