E’ ufficialmente iniziato l’autunno, da che cosa si capisce?😂
Diamo il via a tutti i piatti caldi che in estate non siamo riusciti ne a mangiare, ne a cucinare😂
Oggi vi posto la ricetta di questa minestra di lenticchie e salsicce, (che ahimè si sono sbriciolate!🙈)
ma nonostante tutto il risultato è stato ottimo😋.
Ingredienti
- q.b.cipolla
- q.b.carota
- q.b.sedano
- 30 golio extravergine d’oliva
- 6salsicce
- 1 lacqua
- q.b.sale
- 1dado da brodo (quello bimby va bene)
- 100 gpassata di pomodoro
- 400 glenticchie
Strumenti
- (io bimby tm 31)
- – spatola
- misurino
Preparazione
Inserire nel boccale carota, cipolla e sedano (io non l’avevo) e tritare per 8 secondi a velocità 7.
Mettere l’olio d’oliva e soffriggere per 3 minuti a 90 gradi velocità 2.
A questo punto inserire le salsicce, ( io erroneamente ho tolto il budello prima) e cuocere per 10 minuti velocità soft, antiorario 90 gradi.
Le salsicce nonostante ci fosse l’antiorario si sono sbriciolate, 🙈 ahimè, va bene lo stesso😂 ho continuato la ricetta normalmente inserendo la passata di pomodoro e fatto cuocere ancora per 10 minuti 90 gradi antiorario velocità soft.
A questo punto inserire nel boccale le lenticchie, l’acqua, (secondo i vostri gusti potete anche inserire meno acqua) il dado e il sale.
Far cuocere per 30 minuti a 90 gradi antiorario velocità soft. Gli ultimi 5-6 minuti potete anche aumentare la temperatura a varoma se volete farle asciugare un po di più.
Buon Appetito😋