Salve amici🤗
Avevo voglia di fare una bella crostata o dei biscotti, ma l’ultima volta che ci ho provato non mi è andata bene, così ho fatto delle ricerche sul web e ho trovato questa ricetta che vi riporto qui di seguito.
L’ho collaudata con qualche piccolo accorgimento e devo dire che mi è andata bene✌️😉
Ingredienti
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Farina 00 400 g
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Zucchero 130 g
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Burro (Morbido) 150 g
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Uova 2
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Scorza di limone 1
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Sale (Un pizzico) 1
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Lievito chimico in polvere (Un cucchiaino) 1
Preparazione
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Unire lo zucchero e la buccia di limone nel boccale,
10 secondi velocità 10.
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Successivamente aggiungere il resto degli ingredienti e impastare a 2 minuti velocità spiga.
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Lasciar riposare l’impasto in frigo per un ora circa.
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Dopo che l’impasto è ben rassodato in frigo potrete cominciare a stenderlo.
Vi consiglio di stenderlo in mezzo a due fogli di carta forno.
Dopodiché farcite la crostata a vostro piacimento, io ho usato la nutella 😋
Ps: non ho usato il matterello, ma ho steso la pasta frolla con una bottiglia di vetro che avevo in frigo sempre insieme alla carta forno 😉
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Cuocere la crostata in forno ventilato per circa 30′ minuti a 160/180° gradi
Ps: per i primi 15 minuti di cottura ho messo un foglio di carta forno per lasciare la nutella leggermente più morbida 😉