Diamo il benvenuto al mese di luglio con questo buonissimo succo alla pesca.😋
Con questo caldo si beve ancora di più, meglio ancora se ci dissetiamo con bevande a base di frutta e che siano genuine. Il succo di frutta alla pesca fatto in casa, ha tutto un altro sapore, è più corposo e soprattutto, siamo noi a scegliere la quantità di zucchero che vogliamo aggiungere😉 La ricetta è molto semplice da eseguire e richiede pochissimi ingredienti.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Porzioni 1 litro e mezzo
CucinaItaliana

Ingredienti

800 gacqua
100 gzucchero
60 gsucco di limone (circa 1 limone medio)
300 gpesche noci (anche le gialle vanno bene)

Preparazione

Nel boccale ho aggiunto gli 800g di acqua insieme a 100g di zucchero semolato e fatto andare per 10 minuti a 90 gradi velocità 2.
Poi ho aggiunto il succo di limone.
E infine ho aggiunto le pesche, lavate sbucciate e tagliate a pezzi grossolani.
Ho lasciato riposare per circa un minuto nel boccale e poi ho frullato il tutto per 1 minuto a velocità 10.
Il succo è pronto per essere invasato in bottiglia. Fatelo raffreddare completamente e poi riponetelo in frigorifero.
Il succo si mantiene in frigorifero in bottiglia per circa 3-4 giorni.
Altrimenti se lo invasate nei barattoli ermetici potrete procedere con il metodo della conservazione in sottovuoto.

conservazione

Si conserva in bottiglia di vetro in frigorifero per circa 3-4 giorni. Miraccomando controllate sempre prima di consumarlo. Oppure potrete invasarlo nei barattoli ermetici appositi e procedere con la conservazione in sottovuoto