Ciao amici🤗
Oggi con la scusa😏 di San Valentino,
Ho preparato questo Dolcetto davvero squisito.
Devo dire che si tratta di una ricetta furba, poiché
Potrete prepararlo anche in anticipo e conservarlo in freezer
Fino al momento della cottura. Si può preparare anche qualche giorno
Prima, tanto basterà prenderlo dal freezer e riporlo in forno😏👍
Vi dirò le dosi di questa ricetta sono per circa 6 stampini.
Ingredienti:
150g di cioccolato fondente a pezzettoni,
150g di burro,
100g di zucchero,
3 uova da 60g circa,
40g di farina 00
1 pizzico di sale.
A scelta aroma di arancia o limone.
Mettere nel boccale il cioccolato e tritate: 5 secondi, velocità 7.
Unire il burro e lo zucchero, cuocere: 6 minuti 60° velocità 3.
Lasciare raffreddare un po’ il composto e incorporare le uova, la farina, il sale e l’aroma a vostra scelta e amalgamare 30 secondi velocità 4.
Suddividere il composto in 6 stampini preferibilmente di alluminio imburrati e infarinati riempirli per circa 3/4.
Riporre gli stampini in freezer per almeno 90 minuti prima della cottura.
Cuocere in forno caldo e statico a 220° per 15 minuti. Servire subito capovolgendo lo stampino, al centro uscirà un cuore liquido di cioccolato fondente.
