Facili e veloci da preparare, i peperoni in agrodolce sono un contorno perfetto per secondi a base di carne e di pesce. Servono pochi ingredienti per prepararli ma il risultato è eccezionale!
Ingredienti
- 700 gpeperoni
- 1 spicchioaglio
- 10 gsale
- 30 gzucchero
- 40 golio extravergine d’oliva
- 40 gaceto balsamico
- 40 gvino bianco
Strumenti
- Bimby (facoltativo)
Preparazione
Rosolare uno spicchio d’aglio con l’olio evo per 3 minuti 100 gradi velocità 1.
Lavare i peperoni…
privarli dei semi, e tagliarli a pezzetti più o meno grossolani.
Aggiungere i peperoni nel boccale insieme al resto degli ingredienti, ossia: il sale, lo zucchero, l’aceto e il vino bianco e cuocere per circa 20-30 minuti a temperatura varoma, antiorario velocità soft🥄
Trasferire in una ciotola da portata e servire😋
📌 E’ possibile sostituire l’aceto balsamico con l’aceto di vino rosso, aumentando un po le dosi dello zucchero