MOUSSE VELOCE AL PROSCIUTTO COTTO

Ciao Amici:)
oggi condivido con voi questa ricetta molto semplice della mousse al prosciutto cotto.
Ideale da servire con delle tartine per un antipasto, o per un aperitivo, oppure può essere accompagnata da crostini e bruschette di pane, o potete farcire bignè e crostate salate:)
Io l’ho utilizzata per farcire una torta salata di pasta sfoglia, una vera goduria:)

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gProsciutto cotto
  • 300 gRicotta
  • q.b.Sale fino
  • q.b.Pepe

Preparazione

  1. Mettere nel boccale il prosciutto cotto per 10 secondi velocità 7.

  2. Raccogliere sul fondo e aggiungere la ricotta, il sale e il pepe: 20 secondi velocità 5.

    ( se la ricotta e il prosciutto sono già abbastanza salate vi consiglio di omettere il sale, oppure aggiungetene un pizzico soltanto)

  3. E’ pronta per essere utilizzata:)

  4. Io ho farcito un rotolo di pasta sfoglia con la mousse al prosciutto cotto e purè di patate:)

    Cuocete prima soltanto la pasta sfoglia in una teglia, bucherellatela e fatela andare fino a doratura, dopodichè una volta raffreddata farcitela con la mousse:)

Conservazione

Conservate la mousse di prosciutto cotto in un contenitore ermetico oppure coperta da pellicola per un paio di giorni in frigorifero

4,0 / 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria