Ciao amici:) oggi vi posto questa ricetta, un piatto classico, amato da tutti anche dai bambini,
le salsicce con patate. Con il bimby cucinare questo piatto sarà molto più semplice e perché no, anche più salutare a modo suo:). La cottura delle patate e delle salsicce sarà a vapore, mentre il condimento sarà tutto nel boccale. Infine basteranno soltanto 10 minuti di grill in forno per rendere più croccante le patate se si desidera;)
Ingredienti
- Mezzacipolla (anche meno se si desidera)
- 1carota
- q.b.rosmarino (e spezie varie, io ho aggiunto anche un po di menta)
- 40 golio extravergine d’oliva
- 300 gacqua
- 5 gdado vegetale
- 6salsicce
- 600 gpatate
Strumenti
- Bimby (facoltativo)
Preparazione
Ho aggiunto nel boccale la carota, la cipolla e gli odori misti ( io ho messo rosmarino e menta). Per 10 secondi velocità 4.
Dopodiché ho aggiunto l’olio e soffritto per 3 minuti, 100 gradi velocità 1.
Poi ho aggiunto 300g di acqua nel boccale con mezzo dado vegetale.
Dopo aver aggiunto l’acqua, ho montato il cestello nel boccale con le patate tagliate a pezzetti.
Ho chiuso normalmente il boccale con il coperchio e ho inserito il varoma sopra di esso.
Ho tagliato le salsicce a metà e le ho inserite nella campana del varoma insieme a delle patate che mi sono avanzate.
A questo punto ho chiuso la campana del varoma e lasciato cuocere per 30 minuti circa a temperatura varoma velocità 3.
Finita la cottura si può impiattare il tutto in un vassoio e condire a piacere con la salsa nel boccale.
Oppure consiglio di mettere tutto in una pirofila e infornare per 10 minuti con modalità grill;)
Se vi avanza la salsa conservatela in un barattolo o contenitore ermetico e la si può riutilizzare per condire delle fettine o delle scaloppine. Io il giorno successivo l’ho utilizzata nella cottura delle lenticchie.