Torta rustica di patate, prosciutto e formaggio…le torte rustiche sono dei deliziosi spezza fame che difficilmente si riesce a dire di no. Sono ottime sempre, è spesso ti risolvono il problema della cena e se si ha gente a cena sono simpatiche da presentare come aperitivo o antipasto veloce. Ricche di sapore le puoi preparare in mille modi, ad esempio come questa filante, golosa e soprattutto semplice, ed è proprio questa semplicità che la rende sfiziosa e gradevole al palato. La Torta rustica di patate per prepararla ci vuole un attimo, bastano delle patate, del buon prosciutto cotto che a casa non manca mai e del formaggio in questo caso la fontina, sostituibile con qualsiasi altro formaggio a pasta morbida, che la rende una volta cotta, filante e tanto appetitosa!! provate e fatemi sapere !!
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Torta rustica di patate, prosciutto e formaggio
INGREDIENTI
1 confezione di pasta sfoglia tonda
600 gr di patate
120 gr di prosciuto cotto
120 gr di fontina
40 gr di grana grattugiato
7 cucc.ai di latte parzialmente scremato
rosmarino
olio evo
sale e pepe
Preparazione
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine di 1/2cm, lavatele e lessatele in acqua bollente per circa 10-12′.
Tagliate la fontina a fettine sottili. Adagiate la pasta sfoglia con tutta la sua carta su una pirofila tonda, disponete sopra uno strato di patate, conditele con sale e pepe e rosmarino
Coprite con uno stato di fette di prosciutto cotto e uno di fontina,quindi ripete a chiudere con lo strato di patate, e condite di nuovo con sale, pepe e rosmarino.
Aggiungete il latte e spolverate con il grana, e cuocete a 200° per 20′, azionare il grill per 5′ per gratinare…Buon appetito !!
