Dopo i RAVIOLI DOLCI CON ZUPPA INGLESE oggi vi lascio questo goloso STRUDEL DI FROLLA CON ZUPPA INGLESE. Che ci volete fare amo la zuppa inglese, la metterei anche nella pasta e fagioli…naaaaa cosi è troppo! ma vi assicuro che mi piace talmente tanto che la inserisco all’interno di frolle, ravioli e torte morbide, cosi da creare dolci golosi dove la zuppa inglese fa sempre da padrona. Questo Strudel di frolla ne è la prova. Uno guscio di pasta frolla all’olio che raccoglie un ripieno ricco, gustoso e profumatissimo. Un connubio perfetto di sapori che vi riportano al classico dolce tipico dell’ Emilia Romagna. A questo strudel di frolla non si può proprio resistere, composto da strati di tanta bontà; crema al cioccolato, savoiardi imbevuti con alchermes e crema pasticcera, ogni morso è una vera goduria.
Ti potrebbe interessare..
STRUDEL DI FROLLA CON ZUPPA INGLESE..un guscio di pasta frolla all’olio che raccoglie un ripieno ricco, gustoso e profumatissimo.
Ingredienti
Per la crema
Per la bagna alchermes
Strumenti
Passaggi
Per preparare lo STRUDEL DI FROLLA CON ZUPPA INGLESE dobbiamo per prima cosa preparare la CREMA PASTICCERA;
Mettete il latte a sobbollire all’interno di un pentolino a fuoco basso, insieme alla buccia di arancia.
Lavorate l’uovo in una ciotola con lo zucchero, poi aggiungete la fecola e mescolare bene.
Togliete le bucce dal latte e spostate dal fuoco, versate il composto di uova e mescolate. Portare di nuovo sul fuoco e mescolate con una frusta fino a che la crema non si sia addensata.
Versate la crema pronta in una ciotola di vetro e coprite con un foglio di pellicola trasparente e lasciate raffreddare.
Pensiamo ora alla frolla all’olio
Prepariamo la pasta frolla all’olio, cliccate il QUI sotto alla dicitura ingredienti, una volta pronta possiamo lavorarla subito, quindi stendetela con il mattarello su un foglio di carta da forno leggermente infarinato formate un rettangolo 38×26 cm.
Assembliamo il dolce
Prendete la crema ormai tiepida e dividetela in due ciotoline, in una di queste incorporate il cacao e mescolate.
Mettete la crema di cacao al centro del rettangolo di frolla spalmatela leggermente lasciando 7-8 cm di bordi liberi.
Mettete, l’acqua in una ciotolina e aggiungete il liquore, inzuppate leggermente i savoiardi nella bagna e posizionateli a 3×3 ricopriteli con la crema pasticcera.
Sovrapponete i due lati della frolla, chiusura a portafoglio e premete leggermente per far aderire bene, ripiegate le due estremità finali.
Mettete lo strudel di frolla con tutta la sua carta su una teglia e infornate a 180° per 25-35 minuti, spolverare con zucchero a velo.. Buon appetito!
Note
Se non avete voglia di preparare lo strudel di frolla, potete realizzare una semplice crostata a strati composta da crema pasticcera , savoiardi bagnati nell’alchermes e crema al cioccolato e creare sopra le classiche strisce e formare una griglia.
Seguimi
Su facebook Trenette, pennette e un qb di fantasia
Sul mio profilo Instagram troverai tante novità..ti aspetto!
E sul mio canale Telegram
Dosi variate per porzioni