La ZUPPA INGLESE versione plumcake è un dolce ricco, goloso e molto scenografico, questo grazie alle crema bicolore e la bagna al liquore alchermes..
Oggi ve lo ripropongo in versione plumcake, perfetto dolce da fine pasto o fine cena. Un dessert al cucchiaio veloce e facile da preparare. Della zuppa inglese ne esistono tante varianti regionali ma anche personalizzate in base ai propri gusti. C’è chi la prepara con strati di pan di spagna o biscotto savoiardo. Chi nella crema aggiunge il cioccolato fondente e chi semplice cacao amaro. Insomma ogniuno la sua, questa sono sicura che piacerà anche a voi. Provatela e fatemi saper cosa ne pensate!
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- CucinaItaliana
ZUPPA INGLESE versione plumcake un dolce ricco, goloso e scenografico, perfetto dessert da fine pasto o fine cena, veloce e facile da preparare!
Ingredienti
Per la bagna
Strumenti
Passaggi
Pronti per preparare questa deliziosa ZUPPA INGLESE VERSIONE PLUMCAKE? allora..
Prepariamo la crema pasticcera ( cliccate la crema sotto la dicitura ingredienti ).Una volta pronta dividetela a metà, in una parte aggiungete il cacao amaro, mescolate bene. Mettete da una parte.
Ricoprire la crema con altri savoiardi imbevuti nello sciroppo di alchermes e fare un secondo strato con la crema al cioccolato. Ricoprire la zuppa inglese con i savoiardi imbevuti.
Riporre la zuppa inglese nel frigo per almeno 4 ore prima di servirla.
Rivestite lo stampo da plumcake con un foglio di pellicola trasparente.
Prepariamo la bagna
Inserite in una ciotola larga l’alchermes, l’acqua e il caffè, mescolate.
Assemblaggio dolce
Bagnate i savoiardi nella bagna e disponetele uno di filo all’altro a coprire tutta la base del plumcake
Versiamo la crema pasticcera sopra i savoiardi e livelliamola bene.
Ricoprire la crema con altri savoiardi imbevuti nella bagna di alchermes e fare un secondo strato con la crema al cacao. Ricoprire la zuppa inglese con i savoiardi imbevuti.
Chiudete con la pellicola il plumcake e riponetelo in frigorifero pr almeno 4 ore prima di servirlo.
Passato il tempo di riposo, capovolgete la zuppa inglese versione plumcake su un piatto da portata e togliete lo stampo e pellicola, servite in tutta la sua prelibatezza..Buon appetito!
Note
Se il dolce deve essere mangiato anche dai bambini, preparate uno sciroppo : prendete un pentolino versate l’acqua e 50 gr di zucchero portare ad ebollizione, quindi versate il liquore e fate cuocere altri 2 minuti. In questo modo il liquore perde la sua parte alcolica e quindi perfetto anche per i bambini.
Potete aggiungere alla crema di cioccolato anche delle scaglie di cioccolato, in questo modo otterrete una parte croccante davvero golosissima.
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