Zuppa inglese versione plumcake

La ZUPPA INGLESE versione plumcake è un dolce ricco, goloso e molto scenografico, questo grazie alle crema bicolore e la bagna al liquore alchermes..

Oggi ve lo ripropongo in versione plumcake, perfetto dolce da fine pasto o fine cena. Un dessert al cucchiaio veloce e facile da preparare. Della zuppa inglese ne esistono tante varianti regionali ma anche personalizzate in base ai propri gusti. C’è chi la prepara con strati di pan di spagna o biscotto savoiardo. Chi nella crema aggiunge il cioccolato fondente e chi semplice cacao amaro. Insomma ogniuno la sua, questa sono sicura che piacerà anche a voi. Provatela e fatemi saper cosa ne pensate!

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Zuppa inglese versione plumcake
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ZUPPA INGLESE versione plumcake un dolce ricco, goloso e scenografico, perfetto dessert da fine pasto o fine cena, veloce e facile da preparare!

Zuppa inglese

Ingredienti

crema pasticcera (cliccate qui cercate 2°opzione di crema)
2 cucchiai cacao amaro in polvere
21 savoiardi

Per la bagna

200 ml alchermes
100 ml acqua
30 ml caffè

Strumenti

Passaggi

Pronti per preparare questa deliziosa ZUPPA INGLESE VERSIONE PLUMCAKE? allora..

Prepariamo la crema pasticcera ( cliccate la crema sotto la dicitura ingredienti ).Una volta pronta dividetela a metà, in una parte aggiungete il cacao amaro, mescolate bene. Mettete da una parte.

Ricoprire la crema con altri savoiardi imbevuti nello sciroppo di alchermes e fare un secondo strato con la crema al cioccolato. Ricoprire la zuppa inglese con i savoiardi imbevuti.

Riporre la zuppa inglese nel frigo per almeno 4 ore prima di servirla.

Rivestite lo stampo da plumcake con un foglio di pellicola trasparente.

Prepariamo la bagna

Inserite in una ciotola larga l’alchermes, l’acqua e il caffè, mescolate.

Assemblaggio dolce

Bagnate i savoiardi nella bagna e disponetele uno di filo all’altro a coprire tutta la base del plumcake

1 strato savoiardi

Versiamo la crema pasticcera sopra i savoiardi e livelliamola bene.

zuppa inglese 1

Ricoprire la crema con altri savoiardi imbevuti nella bagna di alchermes e fare un secondo strato con la crema al cacao. Ricoprire la zuppa inglese con i savoiardi imbevuti.

zuppa 2
zuppa inglese 3

Chiudete con la pellicola il plumcake e riponetelo in frigorifero pr almeno 4 ore prima di servirlo.

Passato il tempo di riposo, capovolgete la zuppa inglese versione plumcake su un piatto da portata e togliete lo stampo e pellicola, servite in tutta la sua prelibatezza..Buon appetito!

Zuppa inglese plumcake

Note

Se il dolce deve essere mangiato anche dai bambini, preparate uno sciroppo : prendete un pentolino versate l’acqua e 50 gr di zucchero portare ad ebollizione, quindi versate il liquore e fate cuocere altri 2 minuti. In questo modo il liquore perde la sua parte alcolica e quindi perfetto anche per i bambini.

Potete aggiungere alla crema di cioccolato anche delle scaglie di cioccolato, in questo modo otterrete una parte croccante davvero golosissima.

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