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Focaccia semplice in padella

Focaccia semplice in padella

Focaccia semplice in padella, l’ha volevo fare da molto tempo….anzi a dire la verita è da parecchio che l’ho fatta e anche mangiata, ma tra una ricetta è un’altra non ho mai avuto il tempo di impostarla, cosi eccola qui dal colore dorato e semplicemente deliziosa, la si può gustare quando e come si vuole a pranzo, per merenda, addirittura farcita con dolce o salato o perche no come accompagno a un antipasto di verdure e salumi…insomma a voi la scelta, vediamo un pò come la preparo !!

INGREDIENTI

300 gr di farina di grano duro

200 gr di farina 00

1 bustina di lievito per torte salate

200 gr circa di latte

130 gr di burro

sale

Per la salamoia

50 ml di acqua

50 ml di olio evo

Preparazione

Sciogliere il burro in un pentolino. Versare le 2 farine setacciate e il lievito dentro a una ciotola, formare una buca e versarvi il latte e il sale, iniziare ad impastare con le mani, unire il burro fuso, e lavorate l’ impasto portatelo sulla spianatoia e formare una palla liscia e elastica. Se avete una planetaria inserite tutti gli ingredienti all’ interno e azionare la macchina. Dividere l’impasto in 5 pezzi, infarinare il piano di lavoro e con il mattarello formate dei dischi dal diametro di 24 cm circa. Riscaldate una padella antiaderente a fuoco moderato e ponete dentro le focacce, giratele di tanto in tanto quando avranno assunto un colore dorato con un pennello ungetele con la bagna. Ponetele poi su una gratella a freddare. Sono ottime anche farcite con dolce o salato….una bomba ^_^

Venitemi a trovare anche sulla mia pag. facebook  “Trenette, pennette e un qb di fantasia”

 



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