Oggi vi propongo una ricetta davvero eccezionale la Crema al caffè senza uova, ricetta semplicissima, leggera e senza glutine, gustosa e delicata. Una crema dolce ottima da utilizzare come farcia per torte e crostate o per realizzare semifreddi e dolci al cucchiaio. Questa crema al caffè senza uova e preparata con latte parzialmente scremato e farina di riso, ma volendo per chi segue un regime alimentare vegano può sostituire questo latte con un latte di soia. Ottima anche per chi è intollerante al glutine.
Con l’avvicinarsi delle festività, potete preparare questa crema e servirla in bicchierini monodose, accompagnata da una crema al mascarpone e crumblè di biscotti e frutta fresca. Un dessert veloce e semplice che servito in tavola sarà un vero successo. Il vostro Natale avrà di sicuro una marci in più…vi farà fare un figurone !
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Crema al caffè senza uova, ricetta semplicissima, leggera e senza glutine, gustosa e delicata. Ottima anche per chi è intollerante al glutine. ottima da utilizzare come farcia per torte e crostate o per realizzare semifreddi e dolci al cucchiaio…
Ingredienti
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200 g Latte parzialmente scremato (o latte di soia)
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230 g Caffè (liquido (moka))
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60 g Farina di riso
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2-3 cucchiai Zucchero
Preparazione
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Crema al caffè senza uova…
Per preparare la Crema al caffè senza uova, dobbiamo inserire all’internod i un pentolino il latte e il caffè liquido.
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Unire lo zucchero e portare sul fornello, fate sobbollire a fuoco moderato.
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Inserire in una tazza la farina di riso e aggiungere un pochino di latte e caffè caldo, mescolare a far sciogliere il tutto e versate all’interno del pentolino.
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Mescolate con un cucchiaio di legno fino a che la crema si addensi.
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Una volta addensata ponete il tutto in una citola di vetro e coprite con pellicola trasparente. Lasciate raffreddare. La crema è pronta …Buon appetito !!
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