I Cornetti allo yogurt senza uova sono una ricetta facile e semplice da preparare in casa. Un cornetto friabile e sofficissimo all’interno, realizzato con una frolla che non contiene uova e pochissimo zucchero, che potete anche non mettere se volete ottenere un cornetto ancora più light. Questa é una frolla versatile e ottima anche per preparare semplici biscotti, potete dare forma a vostro piacimento e farcire con quello che più vi piace.
I Cornetti allo yogurt sono una golosa alternativa al classico cornetto di sfoglia o quello di brioche, si preparano in pochissimi minuti e non serve far lievitare l’impasto prima di cuocerlo. Perfetti da mangiare a colazione come a merenda, rimangono sofficissimi e deliziosi anche per più giorni.. questo sempre se non finiscono prima !
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Cornetti allo yogurt senza uova una ricetta facile e semplice da preparare in casa. Un cornetto friabile e sofficissimo anche il giorno dopo.
Ingredienti per preparare i Cornetti allo yogurt
Passaggi
Per preparare i Cornetti allo yogurt senza uova dobbiamo per prima cosa..
Inserire in una ciotola insieme al burro tagliato a pezzetti, sfregate il lievito e la farina per far incorporare bene i due ingredienti.
Aggiungete a seguire lo zucchero, la scorza di limone grattugiata, lo yogurt, il lievito e il pizzico di sale. Impastate bene gli ingredienti e poi portate l’impasto sul paino di lavoro legeremte infarinato, impastate formate un panetto e lasciate riposareper 30 minuti.
Stendete il panetto su un fopglio di carta da forno leggermente infrinate e formate un disco dello spessore di 5 mm.
Con una rotella tagliapasta tagliate il cerchio prima a metà, e poi ancora a metà creando una croce, ad ogni quarto (triangolo) dovete ottenere altri 3 triangoli un totale di 12 spicchi quindi 12 cornetti.
Se volete farcirli fatelo adesso mettendo su ogni spicchio un cucchiaino di farcitura a piacere.
Farcite con nun pochino di marmellata al centro della parte piu larga del triangolo, ripiegate cosi la parte larga sulla marmellata e arrotolate ognispicchio su se stesso fino ad arrivare alla punta che metterete in basso ripiegate leggermete le due estremità ed ecco il cornetto allo yogurt pronto.
Posizionate i cornetti finiti su una teglia foderata con carta da forno leggermente distanziati. Infornate e cuocete i corneti a 180° per 15-20 minuti. Sfornate e lsciate raffreeddare su una gratella spolverate con tanto zucchero a velo e gustateli in tutta la loro bontà.
Cornetti allo yogurt senza uova.. una ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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