Contorno broccolo, patate e scamorza sono un’accoppiata davvero vincente, dall’aspetto gustoso e che stuzzica in modo generoso il vostro appetito. Il contorno perfetto per le feste, una ricetta semplice che ha prepararla ci vuole davvero poco. Vi basta prolessare il broccoli e le patate e inserire poi all’interno di una teglia, condire con olio, sale e pepe. Per dare un tocco in piu, cospargete delle fette di scamorza sopra alle verdure, una volta gratinate tutto diventa filante e sfizioso. Il contorno saporito ideale per il pranzo e cena, da servire ad amici e parenti o se semplkicemente un piatto unico da mangiare in famiglia !!
vediamo cosa serve per preparare il Contorno broccoli, patate e scamorza…
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Contorno broccolo, patate e scamorza accoppiata davvero vincente, contorno perfetto per le feste, una ricetta semplice che ha prepararla ci vuole davvero poco. Saporito ideale per il pranzo e cena da servire ad amici e parenti..
Ingredienti
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1 Broccoli romaneschi
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3 Patate
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3 cucchiai Grana padano
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1 cucchiaio Pane grattugiato
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100 g Scamorza affumicata
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Preparazione
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Contorno broccolo, patate e scamorza..
Per preparare il Contorno broccolo, patate e scamorza, dobbiamo per prima cosa pulire il broccolo tagliare con un coltello le cimette, lavatele e lessatele in abbondante acqua leggermente salata.
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Sbucciate e tagliate le patate a tocchetti abbastanza grandi e lessatele anche queste in abbondante acqua leggermente salata.
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Appena avranno raggiunto il grado di cottura, scolatele e inserite le verdure all’inteno di una pirofila foderata con carta da forno leggermente oliata. Cospargete di olio e aggiustate di sale e pepe, mescolatele.
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Inserite in una ciotolina il grana grattugiato insieme al pane grattugiato, miscelate e distribuite sopra al broccolo e patate. Infornate a 180 per 20′.
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Sfronate il Contorno e adagiate sopra le fettine di scamorza, spolverate con altro pepe e infornate per altri 10′ per far gratinare.
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Sfornate il contorno e servite in tavola…Buon appetito !!