Ingredienti
200 gr di farina 00
180 gr di zucchine
100 ml di latte
50 gr di mandorle
2 uova
6 cucc.ai di olio ex vergine di oliva
30 gr di burro
1/2 bustina di lievito per torte salate
sale
semi di sesamo qb
semi di papavero qb
Descrizione
Io ho preso dei stampini di alluminio,invece di imburrarli ho messo in ognuno dei pirottini di carta, in modo che una volta cotti avevano il loro involucro di presentazione. Allora pulite e lavate le zucchine,asciugatele,quindi grattugiatele finemente e tenetele da una parte. Rompere le uova in una ciotola e mescolare velocemente con il parmigiano grattugiato e il latte.Aggiungere l’olio,il lievito,le mandorle frullate,un pizzico di sale e tutta la farina.Quando tutti gli ingredienti sono bene amalgamati, unite le zucchine grattugiate.Riempire gli stampini fino 1/2 cm dal bordo con il composto, (io li ho pesati stampino e pirottino+composto= 70 gr in modo che venivano tutti uguali) spolverizzate alcuni i semi di sesamo e altri con i semi di papavero. A questo punto infornateli a 180°per 20-25′,dipende dal forno.Intiepidire e servire!!
Muffin Idea! con questa ricetta partecipo al contest muffin idea
Fantastici!
Adoro i muffins 🙂
Se ti va, partecipa al nostro facilissimo giveaway! 🙂
Si vince il fumetto “Soy de Pueblo”, famosissimo in Spagna ed in arrivo in Italia!
Naturalmente nella versione italiana 🙂
http://a6fanzine.blogspot.it/2013/02/giveaway-soy-de-pueblo-vi-regaliamo-il.html
grazie mille per i perfetti,sei molto gentile grazie ancora. 🙂