Coniglio in umido con verza e funghi pioppini. Pensando alla cassoeula, tipico piatto della Lombardia, che ho preparato questo piatto. La cassoeula… [Continua a Leggere]
Tag: pomodorini
Hamburger in riduzione di salsa di vino Hamburger, parente stretto delle polpette. Si trova già pronto anche con altri tipi di carne,… [Continua a Leggere]
Gnocchi di zucca con vongole Mai assaggiato gli gnocchi di zucca. Che peccato! Sono ottimi e preparati con le vongole lo sono… [Continua a Leggere]
Orecchiette risottate con verdura campestre La pasta risottata richiede un poco di tempo in più per la cottura ma, se a volte… [Continua a Leggere]
La cucina non è solo saziarsi e nemmeno solo inventare. La cucina è arte e nemmeno solo arte. La cucina… [Continua a Leggere]
Una gustosissima preparazione, rapida e semplice ma di effetto, garantito per stupire gli ospiti portando in tavole il profumo delle vacanze marine in un bel piatto di pasta condita… [Continua a Leggere]
Un invitante piatto estivo di pesce per soddisfare i golosi di questo alimento, ricco di omega 3. Orata all’acqua pazza, la gustosa bontà di questo alimento viene esaltato in… [Continua a Leggere]
Un pane non da tutti i giorni. Ho visto questa bontà in una famosa rivista di cucina ed ho voluto provare. Solo che io ho usato la macchina del… [Continua a Leggere]
Il cavolfiore o piace o non piace per via del suo odore…A me piace…in tutte le sue innumerevoli tipi di preparazione. Stavolta ho voluto provare questa ricetta del cavolfiore… [Continua a Leggere]
Abbondante piatto, ideale come piatto unico, merluzzo con pomodorini e silene. Leggermente dietetico…ma solo leggermente. Ingredienti: 1 filetto di merluzzo a persona 400 g. di silene (orecchie di lepre)… [Continua a Leggere]
Spaghetti a modo mio, si ma perchè? Perchè questi pochi alimenti erano presenti in frigorifero e mi hanno permesso la preparazione di questo gustoso e sfizioso primo. Ingredienti (x 4):… [Continua a Leggere]
Seppioline “italiane”. Una ricettina saporita e colorata proprio come la nostra bandiera da fare tutto sommato in poco tempo. Con i nostri saporiti colori tutta natura. Un classico della tradizione… [Continua a Leggere]
Questa è una ricetta collegata alla successiva dove con i broccoletti realizzo due piatti sfruttandone tutto… Vi propongo uno sfiziosissimo primo da portare in tavola ad ospiti… [Continua a Leggere]
Fesa di tacchino con broccoletti. Piatto ricco di gusto deciso come quello che i broccoletti rilasciano. Verdura meridionale, sempre presente durante la fredda stagione, ricco di potassio e vitamine A… [Continua a Leggere]
Che buon primo!!! Tutti soddisfatti in famiglia con questi gustosi spaghetti con gamberetti e salmone. Ingredienti (x 4): 300 g. di spaghetti ristorante 150 g. di gamberetti 1 trancio di… [Continua a Leggere]
Nasello con pomodorini e patate. Facile da preparare, anche usando il pesce congelato. Ingredienti (x 4): 2 filetti di nasello a persona 400 g. di patate 200 g. di pomodorini… [Continua a Leggere]
Spaghetti salmone e pomodorini. Ingredienti (x 4): 300 g. di spaghetti “ristorante” 10 pomodorini 150 g. di salmone affumicato 2 cucchiai di panna o formaggio spalmabile sale soffritto 1 tazzina… [Continua a Leggere]
Merluzzo con anelli di totano in salsa al pomodoro Merluzzo con anelli di totano in salsa al pomodoro. Piatto nato dall’idea di unificare due ingredienti disponibili al momento ma troppo… [Continua a Leggere]
Scaloppine di faraona con piselli. Ci piace la faraona ma la consumiamo poco perchè mi danno fastidio i pelucchi che lasciano attaccati alle gambe e quando mi capita di… [Continua a Leggere]
Pollo alla provenzale. Gustosissimo piatto da valorizzare anche come piatto unico Ingredienti (x 4): 1 pollo a pezzi 8 pomodorini 1 costa di sedano 1 cipolla 1 carota 1… [Continua a Leggere]
Insalata giallo-rosso Insalata giallo-rosso. Vistosamente colorata e molto buona da mangiare. Indicata come piatto unico per chi segue una dieta. Una preparazione saporita e leggera che ricorda il calore dei mesi… [Continua a Leggere]
Cernia con carciofini e patate Cernia con carciofini e patate. La cernia è un pesce di notevoli dimensioni, eccellente nelle zuppe e nei sughi. Ottimi i filetti di cernia… [Continua a Leggere]