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Pane & Tulipani

calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: pomodorini

Coniglio in umido con verza e funghi pioppini.
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

Coniglio in umido con verza e funghi pioppini.

vincenzina52 Scritto il 28 Dicembre 2016
Coniglio in umido con verza e funghi pioppini.                 Pensando alla…
Hamburger in riduzione di salsa di vino
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 25 Ottobre 201621 Novembre 2016
Hamburger in riduzione di salsa di vino                 Hamburger, parente stretto…
Gnocchi di zucca con vongole. Che guduria!
Pubblicato inPRIMI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 1 Agosto 2016
Gnocchi di zucca con vongole                 Mai assaggiato gli gnocchi di…
Orecchiette risottate con verdura campestre
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Orecchiette risottate con verdura campestre

vincenzina52 Scritto il 4 Giugno 20167 Marzo 2018
Orecchiette risottate con verdura campestre                 La pasta risottata richiede un…
Albero di purè natalizio
Pubblicato inCONTORNO, di verdure, SECONDI PIATTI, verdure

Albero di purè natalizio

vincenzina52 Scritto il 7 Dicembre 201510 Dicembre 2015
                    La cucina non è solo saziarsi e nemmeno…
Maccheroni con pesto, funghi, pomodorini e spada
Pubblicato inCOLLABORAZIONE, pasta, PRIMI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 17 Novembre 201517 Novembre 2015
  Una gustosissima preparazione, rapida e semplice ma di effetto, garantito per stupire gli ospiti portando in tavole…
Orata all’acqua pazza
Pubblicato inpesce, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 16 Maggio 201524 Agosto 2015
  Un invitante piatto estivo di pesce per soddisfare i golosi di questo alimento, ricco di omega 3.…
Panini assortiti
Pubblicato inPANE, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 25 Febbraio 20154 Agosto 2015
  Un pane non da tutti i giorni. Ho visto questa bontà in una famosa rivista di cucina…
Cavolfiore marinato (al microonde)
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Cavolfiore marinato (al microonde)

vincenzina52 Scritto il 21 Gennaio 201516 Agosto 2015
  Il cavolfiore o piace o non piace per via del suo odore…A me piace…in tutte le sue…
Merluzzo con pomodorini e silene
Pubblicato inKILOMETRO ZERO, pesce, SECONDI PIATTI, verdura

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vincenzina52 Scritto il 5 Giugno 201423 Agosto 2015
Abbondante piatto, ideale come piatto unico, merluzzo con pomodorini e silene. Leggermente dietetico…ma solo leggermente.   Ingredienti: 1…
Spaghetti a modo mio
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti a modo mio

vincenzina52 Scritto il 20 Maggio 201414 Agosto 2015
Spaghetti a modo mio, si ma perchè? Perchè questi pochi alimenti erano presenti in frigorifero e mi hanno…
Seppioline “italiane”
Pubblicato inpesce, SECONDI PIATTI

Seppioline “italiane”

vincenzina52 Scritto il 20 Febbraio 201423 Novembre 2015
  Seppioline “italiane”. Una ricettina saporita e colorata proprio come la nostra bandiera da fare tutto sommato in…
Mezzi paccheri ai broccoletti con…
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 18 Febbraio 20141 Settembre 2015
  Questa è una ricetta collegata alla successiva dove con i broccoletti realizzo due piatti sfruttandone tutto…  …
Fesa di tacchino con broccoletti
Pubblicato inPIATTI UNICI, pollame, SECONDI PIATTI, verdure

Fesa di tacchino con broccoletti

vincenzina52 Scritto il 10 Gennaio 20146 Gennaio 2016
  Fesa di tacchino con broccoletti. Piatto ricco di gusto deciso come quello che i broccoletti rilasciano. Verdura…
Spaghetti con gamberetti e salmone
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti con gamberetti e salmone

vincenzina52 Scritto il 10 Gennaio 20147 Agosto 2015
Che buon primo!!! Tutti soddisfatti in famiglia con questi gustosi spaghetti con gamberetti e salmone. Ingredienti (x 4):…
Nasello con pomodorini e patate
Pubblicato inpesce, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI

Nasello con pomodorini e patate

vincenzina52 Scritto il 10 Gennaio 20142 Agosto 2015
Nasello con pomodorini e patate. Facile da preparare, anche usando il pesce congelato. Ingredienti (x 4): 2 filetti…
Spaghetti salmone e pomodorini
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti salmone e pomodorini

vincenzina52 Scritto il 4 Gennaio 201411 Gennaio 2016
Spaghetti salmone e pomodorini. Ingredienti (x 4): 300 g. di spaghetti “ristorante” 10 pomodorini 150 g. di salmone…
Merluzzo con anelli di totano in salsa al pomodoro
Pubblicato inpesce, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 20 Novembre 20131 Febbraio 2017
[banner size=”300X250″] [banner network=”altervista” size=”300X250″] Merluzzo con anelli di totano in salsa al pomodoro Merluzzo con anelli di…
Scaloppine di faraona con piselli
Pubblicato inPIATTI UNICI, pollame, SECONDI PIATTI

Scaloppine di faraona con piselli

vincenzina52 Scritto il 14 Novembre 20131 Febbraio 2017
[banner size=”300X250″] [banner network=”altervista” size=”300X250″]   Scaloppine di faraona con piselli. Ci piace la faraona ma la consumiamo…
Pollo alla Provenzale
Pubblicato inPIATTI UNICI, pollame, SECONDI PIATTI

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vincenzina52 Scritto il 6 Novembre 201312 Gennaio 2016
[banner size=”300X250″] [banner network=”altervista” size=”300X250″ align=”aligncenter”]   Pollo alla provenzale. Gustosissimo piatto da valorizzare anche come piatto unico…

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About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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