Che buon primo!!! Tutti soddisfatti in famiglia con questi gustosi spaghetti con gamberetti e salmone.
Ingredienti (x 4):
300 g. di spaghetti ristorante
150 g. di gamberetti
1 trancio di salmone
10 pomodorini
prezzemolo
sale q.b.
olio e.v.o.
Procedimento:
Mettere l’acqua a bollire in una grande pentola e intanto sgusciare i gamberetti togliendo anche il “filo” nero, togliere la pelle al trancio di salmone.
Mettere in una larga padella con l’olio i gamberetti ed il salmone, coprire e cuocere per qualche minuto. Sbriciolare il salmone man mano che si cuoce.
Lavare i pomodorini, tagliarli in quattro ed aggiungerli al pesce. Regolare di sale ed ultimare la cottura. I pomodori devono rimanere sodi, non si devono spappolare.
Cuocere gli spaghetti in acqua salata lasciandoli al dente. Scolarli ed unirli al pesce, mescolare sul fuoco a fiamma bassa, unire il prezzemolo tritato e servire caldo
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