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Spaghetti salmone e pomodorini

Spaghetti salmone e pomodorini
Spaghetti salmone e pomodorini

Spaghetti salmone e pomodorini.

Ingredienti (x 4):

300 g. di spaghetti “ristorante”

10 pomodorini

150 g. di salmone affumicato

2 cucchiai di panna o formaggio spalmabile

sale

soffritto

1 tazzina da caffè di vino bianco

olio e.v.o.

 

Procedimento:

Mettere il soffritto con l’olio in una grande padella.

Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 pezzi. Aggiungerli al soffritto con un filo d’olio e far andare a fiamma bassa Sfumare con il vino. Aggiungere il formaggio, coprire e ultimare la cottura. Unire per ultimo il salmone a piccole strisce.

Mettere a bollire l’acqua per gli spaghetti e versarli quando bolle, unire il sale e cuocere lasciandoli al dente. Scolare, versare nella padella del sugo, girarle sul fuoco per mantecare bene e servire caldo.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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