Se siete alla ricerca di un dolce per la colazione, vi suggerisco questi golosa ciambella al limone in friggitrice ad aria.
CIAMBELLA AL LIMONE IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI PER UNO STAMPO 22 CM:
150 g farina di riso
50 g fecola di patate
100 g zucchero
2 Uova
150 gr panna tipo hoplà
80 gr olio di semi
1 pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone
1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
CON IL BIMBY:
Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale azionate il bimby 6 min. vel 4
Versate la farina, la fecola di patate, la buccia grattugiata del limone, la panna non montata, l’olio e il lievito, azionate il bimby 1 min. vel. 3
Versate l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato.
Preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla massima potenza, adagiare lo stampo nel cestello, cuocere modalità dolci per 30/35 minuti ( 160 gradi )
Si mantiene soffice per giorni.
MODALITA’ CLASSICA:
In una terrina lavorate le uova insieme allo zucchero e il pizzico di sale, fino a quando otterrete un composto gonfio e spumoso.
Successivamente aggiungete l’olio e la panna, continuando a sbattere. Aggiungete la farina, la fecola di patate, la buccia grattugiata del limone e il lievito setacciati, amalgamate per bene.
Versate l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato.
Preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla massima potenza, adagiare lo stampo nel cestello, cuocere modalità dolci per 30/35 minuti ( 160 gradi )
Si mantiene soffice per giorni.