Come dessert da servire dopo cena, vi suggerisco il gelato mascarpone e caffe’, fresco e delicato al palato.
INGREDIENTI PER 3 BICCHIERI :
500 ml latte
50 gr base vellutata
75 gr zucchero semolato
250 gr mascarpone
cacao amaro in polvere
biscotti sbriciolati
1/2 tazzina di caffe zuccherato
PREPARAZIONE:
Per prima cosa versate nel boccale, il latte, la base vellutata e lo zucchero.
Cuocere 5 min. 80 gradi vel. 4
Trascorso questo tempo lasciate intiepidire e unire il mascarpone azionare 20 sec. vel. 4
Facciamo raffreddare completamente.
Trascorso questo tempo, versare il composto negli stampini per ghiaccio in silicone o altrimenti in un contenitore basso e largo, trasferite
nel congelatore e lasciate riposare tutta la notte.
Trasferite i cubetti o il composto a pezzi direttamente nel boccale.
Azionare il bimby 30 sec. vel 6
Successivamente aggiungere il caffe e i biscotti 1 min. vel. 5
Trasferire nei bicchieri e completate la preparazione con il cacao amaro in polvere.
Una delle funzioni del bimby tm7 e che non occorre spatolare come i vecchi modelli.
Trasferite nei bicchieri, arrichite la preparazione con la nutella e gli smarties.
Si possono utilizzare anche altri modelli bimby o preparare la base nella casseruola e frullare il tutto in un un potente frullatore.
Se avete la gelatiera, versate il composto e lavorate per 30 minuti circa.