Se volete addolcire i vostri ospiti con qualcosa di goloso, ma allo stesso tempo facile, preparate il salame dolce caffe e mascarpone.
SALAME DOLCE CAFFE E MASCARPONE
INGREDIENTI:
300 gr Biscotti secchi
50 gr zucchero a velo
2 cucchiai di cacao amaro
1 tazzina di caffe ristretto zuccherato
250 gr mascarpone
Zucchero a Velo Q.b
PREPARAZIONE BIMBY:
Versate nel boccale i biscotti e trita grossolanamente. 3 colpi di turbo. mettiamo da parte in una terrina.
Polverizzate lo zucchero 10 Sec. Vel. 10.trasferite nella terrina con i biscotti.
Mettiamo nel boccale caffe e mascarpone 1 Min. vel.4
Aggiungi i biscotti, il cacao amaro 2 Min. Vel. 2, spatolando.
A questo punto con le mani umide modellate un rotolo.
Avvolgetelo nella carta e mettete in frigorifero per almeno due ore.
Per un effetto ancora più bello, rotolatelo nello zucchero a velo prima di tagliarlo a fette e servirlo, magari su un tagliere come un vero e proprio salame.
PREPARAZIONE CLASSICA:
Spezzettare i biscotti con le mani.
In una terrina mescolare mascarpone, zucchero a velo, cacao e il caffe.
Aggiungere i biscotti e impastare con le mani e trasferire il composto su un foglio di carta da forno.
A questo punto con le mani umide modellate un rotolo.
Avvolgetelo nella carta e mettete in frigorifero per almeno due ore.
Per un effetto ancora più bello, rotolatelo nello zucchero a velo prima di tagliarlo a fette e servirlo, magari su un tagliere come un vero e proprio salame.