Per oggi vi suggerisco la torta panna e cacao senza uova, soffice e golosa. Potete farcire anche con nutella.
TORTA PANNA E CACAO SENZA UOVA
INGREDIENTI :
250 ml latte
180 zucchero
100 ml panna tipo holpà
50 gr cacao amaro
1 bustina di lievito
150 gr farina 00
70 gr fecola di patate
50 gr cioccolato fondente
CON IL BIMBY
- Applicare la farfalla nel nel boccale, versate la panna e lo zucchero, 3 min. vel. 4
Unire latte, farina, fecola, cioccolato fuso e lievito, azionare il bimby 2 min. vel. 4
Imburrate ed infarinate lo stampo, versate tutto il composto e livellate per bene. Preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla max potenza.
Adagiare la torta sopra il cestello, quindi cuocere in modalità bake 165 gradi per 40 minuti circa o trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per 35/40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Appena sfornato, lasciatelo raffreddare completamente, essendo molto morbido rischierete di spappolarlo, infine trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.
PREPARAZIONE CLASSICA
- In una terrina versate zucchero e panna, montate il tutto con uno sbattitore elettrico.
Aggiungerete la panna, unite il cacao setacciato, lavorate ancora e unire il cioccolato fuso.
Unire il latte a filo e a seguire farina, fecola e lievito setacciati.
Imburrate ed infarinate lo stampo, versate tutto il composto e livellate per bene. Preriscaldare la friggitrice ad aria 3 minuti alla max potenza.
Adagiare la torta sopra il cestello, quindi cuocere in modalità bake 165 gradi per 40 minuti circa o trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per 35/40 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto.
Appena sfornato, lasciatelo raffreddare completamente, essendo molto morbido rischierete di spappolarlo, infine trasferite in un piatto da portata, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.