Panini semidolci
Panini per hamburger, hot dog, mini da buffet… quelli buoni buoni morbidosi da farcire con dolce o salato… Con la... Continua »
Categoria: Pizze, Focacce e Bruschette
Puccette con olive pugliesi
La maggior parte della popolazione salentina era, in passato, essenzialmente povera, fatta di agricoltori e pescatori. I quali dovevano trarre... Continua »
Tortino di verdura
Ingredienti Per La Pasta Frolla: 400 G Farina 150 G Burro 3 Cucchiai Acqua Sale Per Il Ripieno 6 Zucchine... Continua »
Tortino di pasta sfoglia
Ingredienti: 250 G Pasta Sfoglia Surgelata (non Dolce) 1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) 1 Cipolla Bianca 1 Confezione... Continua »
Frittata con il prezzemolo
Ingredienti per 6 persone: 8 uova, 150 g di parmigiano, 2 cucchiai di farina bianca “00”, 1/2 bicchiere di latte,... Continua »
Farinata nella crosta
Ingredienti 300 G Semola Di Ceci 300 G Uvetta Sultanina 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine Mosto D’uva (sapa) Per La... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette:Torta alla curcuma con radicchio, caprino e pinoli
Ingredienti Per 8 persone 250 g Farina di grano saraceno 400 g Radicchio rosso 1 Patata 4 Uova 200 g... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Timballo alla ciociara
Ingredienti 400 G Farina 4 Uova 1 Pizzico Sale Per Il Ripieno: 400 G Carne Macinata Di Bue E Carne... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: CROSTATA SALATA ALLE NOCI
INGREDIENTI – 200 g di farina -100 g di burro – 3 uova – 250 g di formaggio dolce -100... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Farinata Bianca
Ingredienti 300 G Farina Bianca 1 Bicchiere Olio D’oliva 100 Cl Acqua Sale Preparazione Il giorno prima dell’utilizzo stemperare la... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Torta Rustica di Carciofi e Patate
Ingredienti 5 Carciofi 500 G Patate Formaggio Pecorino Grattugiato Timo Burro 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 Limone Sale Pepe Preparazione... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Focaccia alla Fontina
Ingredienti 500 G Formaggio Fontina 300 G Farina Bianca 1 Cucchiaio Olio D’oliva Sale Preparazione Setacciate la farina sulla spianatoia... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Panini per i giorni di Festa
Con questa dose si ottengono 16 panini da cuocere in 2 teglie. Biga: 10 gr di Pasta Madre (solida o... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Panini al Latte
INGREDIENTI 500 gr di farina integrale 70 gr di uva passa 70 gr di gocce di cioccolato 1 cubetto di... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Pasta per la pizza
La pizza è un prodotto gastronomico tipico della cucina napoletana. Potrebbe essere addirittura definito come il simbolo della tradizione italiana... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: CORONA SALATA DI VERDURE
Preparare questa corona non è per niente difficile, sarà un bel centrotavola da servire con l’aperitivo quando avete ospiti. –... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: torta di salsiccia
Ingredienti per 4 persone: una confezione di pasta sfoglia surgelata, 400 grammi di ricotta, 300 grammi di salsiccia, 4 cucchiai... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: pane Carasau o “Carta musica”
Una preparazione tipica della tradizione sarda, una ricetta dal sapore antico perfetta per accompagnare verdure e formaggi. Conosciuto anche come... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Pane di Mais
Dal sapore intenso e dalla tipica colorazione gialla che ricorda quella della polenta, il pane di mais è perfetto non... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Focaccia con pomodorini
Ingredienti: • 600 g di farina • 350 ml di acqua tiepida • 25 g di lievito di birra fresco... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Torta salata con fiori di zucchina e alici al forno
INGREDIENTI 12 Fiori di zucchina 6 alici (facoltativo) 1 uovo (facoltativo) Acqua qb per la pastella Farina qb per la... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Pizzette fritte
Ingredienti per 4 porzioni 1 kg di farina 1 cubetto di lievito (25 g) 350 g di mozzarella 500 g... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Sfoglia con peperoni e ricotta
Ingredienti per 4 porzioni 2 rotoli pasta sfoglia rettangolari 3 peperoni rossi grandi 1 ricotta da 200 g. 100 g... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: PIZZA ( RICETTA BASE )
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di farina sale olio extravergine d’oliva 20 gr. di lievito di birra Preparazione: Disponete... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Pizza ripiena con prosciutto e scamorza
La pizza ripiena racchiude una farcia saporita in due sfoglie di impasto, i condimenti non sono distribuiti sulla superficie come... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Crostata light salata con pomodorini e ricotta
La galette è un tipo di crostata francese, preparata con un impasto steso molto sottilmente e farcito con ripieni dolci... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Pizzette con pomodoro e mozzarella
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Farina 350 g Acqua 180 ml Lievito di birra 5 g Olio extravergine di oliva 40... Continua »
Pizze, Focacce, Bruschette: Pane alla Zucca
Ingredienti: 300g di farina bianca 100 g di farina di farro 10 g di sale 25 g di lievito di... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Pizza affumicata
Dosi per 6 persone: 800 grammi di pasta da pane, 150 grammi di prosciutto, 100 grammi di scamorza affumicata, 100... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Schiacciata di Pane alle Cipolle
Ingredienti: una bustina di grammi 7 di lievito secco. 2 decilitri di acqua tiepida, 3 cucchiai di olio di oliva,... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Ciambellone salato
Ingredienti 160 gr di farina 00 80 gr di burro 3 uova 160 gr di emmental 100 gr di parmigiano... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Torta salata con mozzarella e pomodori
Ingredienti (per 5 persone): Per la brisée: 100 g di farina 0; 50 g di semola rimacinata; 15 g di... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Torta di melanzane
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia, 400 grammi di melanzane, 100 grammi di pecorino grattuggiato, 100 grammi di groviera, pangrattato,... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Bruschetta alla Bresaola
Ingredienti: 4 fette di pane integrale, 50 g di bresaola, 50 g di formaggio spalmabile, maggiorana q.b., prezzemolo q.b., salsa... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Focaccia alle olive nere
Ingredienti per 8/9 persone (fette rettangolari come da foto) : -500 g farina di semola -500 g di farina bianca... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Focaccia di patate e cipolla
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 350 g di patate gialle, 200 g di formaggio fresco, 2,5 l di panna... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Pizza Piadina
Ingredienti: •1 piadina (quelle confezionate) •passata di pomodoro q.b. •sale q.b. •formaggio q.b. •olio q.b. •mozzarella q.b. •funghetti q.b. Per... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Focaccia classica
Ingredienti: • 270 g di farina di grano tenero tipo “0” • ½ cubetto di lievito • 300 ml di... Continua »
Pizze, Focacce e Bruschette: Finta Pizza verde
Ingredienti per 4 persone: 250 g di zucchine a rondelle surgelate, 150 g di spinaci surgelati, 5 patate di media... Continua »
Torta Pasqualina
Questa torta salata è molto nutriente e calorica. L’utilizzo di uova, parmigiano e ricotta non la rende di facile digestione.... Continua »