Mozzarella in carrozza
Ingredienti: 1 mozzarella media, 8 fette senza crosta di pancarrè, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 uovo, abbondante olio di... Continua »
Categoria: Formaggi
Spiedini di scamorza
Ingredienti: 400-500g di scamorza, 6-6 cucchiai di olio di oliva, 200 g di pane casereccio a fettine, 4 filetti di... Continua »
Formaggi: Crocchette al Formaggio fresco
Ingredienti 6 patate 1 piccola cipolla 125 g di formaggio fresco (di capra o a piacere) 1 uovo 200 g... Continua »
Mozzarella alla caprese
Ingredienti 3 pomodori tipo insalataro 2 fiordilatte da gr 200 cad. Olio extravergine d’oliva Sale Origano o basilico fresco Preparazione... Continua »
Tartellette al formaggio
Ingredienti 200 G Formaggio Roquefort 150 G Pisellini Novelli 10 Cl Latte 2 Uova 1 Noce Burro 1 Porro 1... Continua »
Formaggi: Cotolette di formaggio
Ingredienti 8 Fette Formaggio Provolone Dolce 2 Uova 4 Cucchiai Pangrattato Olio D’oliva Sale Preparazione Passare le fette di formaggio... Continua »
Formaggi: CIPOLLINE CON SALSA DI FORMAGGINO E MOSTARDA
Ingredienti per 4 persone 500g di cipolline fresche 175 g di Formaggini 1 cucchiaio di mostarda in grani all’antica 1... Continua »
Formaggi: INVOLTINI DI ZUCCHINE E GIUNCATA
Ingredienti per 4 persone 2 zucchine 100 g di giuncata fresca alcune foglioline di menta fresca pinoli qb olio extravergine... Continua »
Formaggi: BOCCONCINI DI MOZZARELLA CON VERDURE GRIGLIATE, PINOLI E MENTA
Ingredienti per 4 persone: 500 g di Mozzarella 2 zucchine 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 melanzana lunga 30... Continua »
Formaggi: Torta al formaggio
INGREDIENTI: 10 fette di pane(anche raffermo) 250 gr di formaggio (tipo groviera) 600 ml di latte 2 uova 1 pizzico... Continua »
Formaggi: FORMAGGELLA
Formaggio freschissimo prodotto con latte vaccino e fermenti lattici dalla pasta morbida. Ha una consistenza compatta ed elastica, un sapore... Continua »
Formaggi: Tomini in gabbia di pasta sfoglia
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 4 tomini 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 8 fette speck 1 rosso d’uovo latte semi... Continua »
Formaggi: Cotolette di emmenthal
Le cotolette di emmenthal sono una ricetta golosa che piace molto anche ai bambini. Veloci ed economiche, sono un’ottima idea... Continua »
Formaggi: Yogurt fatto in casa vegan
INGREDIENTI 850 ml di latte di avena starter (come starter si può usare: rejuvelac, fermenti lattici per vegan, oppure 1... Continua »
Formaggi: Mozzarella dukaniana
Ingredienti Formaggio spalmabile Quark, 210 gr Gelatina, 2 fogli Latte scremato, 30 ml Sale, rosa, q.b. Gelatina, 2 fogli Esecuzione... Continua »
Formaggi: Parmigiana mozzarella e provola
Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane di medie dimensioni 2 mozzarella da 125 g 200 g di provolone piccante (io... Continua »
Formaggi: PENNETTE CON BRIE E ZUCCHINE
BRIE: Formaggio a pasta molle, che può essere prodotto sia con latte crudo che pastorizzato. E questo determina diverse sfumature... Continua »
Formaggi: PIADINA RICOTTA E RADICCHIO TREVIGIANO
Ingredienti per 4 persone: Per la piadina: •gr.500 farina 00 •ml.75 olio evo •1/2 bustina lievito istantaneo •gr.6 sale •ml.200... Continua »
Pasta con mozzarella, fave e pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 1 conf. di bocconcini di mozzarella da 200g, 320 g di fusilli o altra pasta corta,... Continua »
Cubetti di Parmigiano Reggiano sott’olio
Ingredienti per 1 vasetto •100 g di Parmigiano Reggiano •1 peperoncino piccante •1 spicchio di aglio •Olio extravergine di oliva... Continua »
Soufflès di formaggio
Questi soffici e gonfi piatti di formaggio, leggeri come l’aria, sono giustamente chiamati soufflès, malgrado la loro insolita base di... Continua »
Formaggi misti con uva e miele
Ingredienti. 1 grappolo di uva bianca, 100 g di formaggio svizzero, 100 g di formaggio caprino semi stagionato, 100 g... Continua »