Ricetta Calamari ripieni
Questa è la “Ricetta Calamari ripieni”, un secondo molto semplice da realizzare. Può succedere di non aver molto tempo a disposizione perché ormai tutti noi abbiamo mille impegni giornalieri… ma ugualmente quando torniamo a casa abbiamo il desiderio di assaporare un buon piatto. Ed è per questo che esistono ricette gratificanti e non troppo elaborate da realizzare, questi calamari ne sono la prova! Il loro gusto ricco vi conquisterà. Potete accompagnare il piatto da un’ insalata mista, oppure potete optare per le patate al forno, io le preparo così —> QUI, o ancora da verdure grigliate… a voi la scelta. :-). Ma ora passiamo alla ricetta.
Ricetta Calamari ripieni
Ingredienti per 2 persone:
- 500 gr. di calamari
- 100 gr di pangrattato
- mezzo spicchio d’aglio (a piacere)
- olio evo 3/4 cucchiai
- sale q.b
- prezzemolo fresco
Preparazione.
Per la pulizia dei calamari:
- togliete i tentacoli,
- svuotate bene la tasca interna e sfilate la penna cartilaginosa che è sempre all’interno della tasca ci vorrà un po’ di forza,
- adesso togliete la pelle scura e sciacquate accuratamente sotto acqua corrente.
Accendete il forno: dovrà raggiungere i 200 gradi (modalità ventilato).
In una terrina mettete: il pangrattato, l’olio, sale, prezzemolo, aglio e tentacoli tritati, mescolate il tutto.
Ora farcite: riempiendo i vostri calamari per tre quarti, non devono essere riempiti completamente altrimenti in cottura si aprono.
Nell’apertura sigillate con uno stecchino, adesso disponeteli in una teglia forno precedentemente unta con un filo d’olio e infornate a 200 gradi per 15 minuti circa, comunque controllate perché ogni forno è a se.
La “Ricetta Calamari ripieni ” è pronta!
Buon appetito.. 🙂
Un contorno che potrebbe interessarvi è che si abbina molto bene a questo piatto è la “Ricetta Patate al forno con rosmarino“.
Se amate i calamari provateli anche con noci e fagiolini, per leggere la preparazione vi consiglio di CLICCARE QUI.
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