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Filetti di platessa con pomodorini datteri gialli

Filetti di platessa con pomodorini datterini

Filetti di platessa con pomodorini datteri gialli Salve e ben ritrovati cari lettori, se amate i piatti a base di pesce vi consiglio di provare i “Filetti di platessa con pomodorini datteri gialli”, la semplicità e la delicatezza di questo secondo completo e leggero vi conquisterà in tutti i sensi, sì perché oltretutto l’abbinamento degli […] Read more…

Cozze gratinate al forno

Cozze gratinate al forno

Cozze gratinate al forno Salve! Eccomi con un’altra buona ricettina che imparai anni fa, e provando e riprovando ho personalizzato seguendo il mio gusto, sto parlando delle squisite “Cozze gratinate al forno”. Abitando in un paese dove la fonte di reddito viene proprio dal mare questo è uno dei piatti che preparo spesso, quindi ho […] Read more…

Involtini di melanzane e zucchine light

Involtini di melanzane e zucchine light

Involtini di melanzane e zucchine light Salve, oggi dedico la ricetta “Involtini di melanzane e zucchine” a tutti coloro che “devono” o vogliono restare in forma senza rinunciare al gusto, ma amano assaporare piatti che nella loro semplicità appagano la vista e ovviamente il palato. Vi spiegherò brevemente la realizzazione di questi deliziosi bocconcini. Si […] Read more…

Cozze al sugo

Cozze al sugo

Cozze al sugo Ciao a tutti, d’estate amo preparare piatti semplici, dato che abito in una zona di mare molto spesso prediligo piatti a base di pesce e molluschi, anche se vi confesso non è sempre facile accontentare tutta la mia famiglia! Quindi mi devo ingegnare… 😉 oggi appunto vi dirò come preparo le “Cozze […] Read more…

Vongole gratinate al forno

Vongole gratinate al forno

Vongole gratinate al forno Salve e ben ritrovati, oggi voglio proporvi le “Vongole gratinate al forno”, un piatto che potete servire come antipasto caldo in qualsiasi momento dell’anno. Vi dico però che per realizzarlo ho scelto le vongole veraci che sono adatte a questo tipo di ricetta. Questi molluschi sono il vanto della mia terra, […] Read more…

Broccolo romanesco e speck in padella

Broccolo romano e speck in padella

Broccolo romanesco e speck in padella Salve a tutti, se amate il sapore del broccolo romanesco vi consiglio di provare questo contorno ricco e molto saporito, che appunto ho chiamato “Broccolo romanesco e speck in padella”. In pochi e semplici passaggi vi darò un’idea gustosissima da portare in tavola per accompagnare un buon secondo a […] Read more…

Orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa

  Orecchiette con le cime di rapa Ben ritrovati, oggi vi parlerò di un piatto che fa parte della tradizione pugliese, le buonissime  “Orecchiette con le cime di rapa”. Questa ricetta nasce per puro caso, nel senso che dove abito le cime di rapa non si trovano tanto facilmente… ma una mattina facendo spesa nella […] Read more…

Carciofi gratinati al forno

Carciofi gratinati al forno

Carciofi gratinati al forno Salve, il piatto di oggi è una ricetta tradizionale che preparo da molto tempo… sto parlando dei “Carciofi gratinati al forno”, un contorno profumato e molto gustoso. La ricetta della mia famiglia non prevede troppi passaggi, anzi come vedrete l’unica cosa un po’ impegnativa che dovrete fare è proprio la pulizia […] Read more…

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