
Ricetta Dolcetti bianchi.
A chi non piacciono i biscotti? La mia proposta di oggi è la “Ricetta Dolcetti Bianchi“che ho imparato grazie alla mia mamma che li ha sempre preparati fin da quando ero piccola. Questi biscottini li ho fatti assaggiare a molte persone e sono sempre stati apprezzati, si possono preparare per una merenda sfiziosa accompagnati da una buona tazza di the caldo, oppure per un fine pasto e perché no… vanno benissimo anche a colazione, insomma avrete certamente capito che si possono assaporare in ogni momento della giornata e vi garantisco che piaceranno sia a grandi che a piccini..
Ricetta Dolcetti bianchi
Ingredienti:
- 200 gr. di burro
- 3 rossi d’uovo
- 100 gr. di mandorle
- 500 gr. di farina 00
- 250 gr. di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 1 busta di lievito per dolci
- 1 tazzina di latte
Preparazione.
Come prima cosa preparate tutti gli ingredienti.
-
- Setacciate la farina.
- Dividete i rossi dagli albumi.
- Preparate il burro a pezzi grossi.
- Pesate 125 gr. di zucchero a velo.
- Versate il latte in una tazzina da caffè .
- Tritate le mandorle con un mixer, in alternativa potete anche tagliarle grossolanamente con un coltello.
- Ora la vanillina e lievito.
In una terrina mettere il burro con lo zucchero e le uova, amalgamate bene il tutto e poi aggiungete la vanillina.
Travasate il latte in una tazza più grande e aggiungete il lievito, mescolate e aggiungete all’impasto.
Adesso le mandorle e la farina.
Ora accendete il forno in modalità statico che dovrà raggiungere la temperatura di 220 gradi.
Preparate due teglie ricoperte di carta forno (bagnata e strizzata).
L’impasto non ha bisogno di riposare in frigorifero.Ora formate delle palline e disponetele nelle teglie.
Una volta formate le palline più o meno della stessa dimensione date forma ai vostri dolcetti, prendetene in mano uno e appiattitelo leggermente poi con le dita partendo dal centro allungate l’impasto.
Infornate a 220 gradi per 8/10 minuti al massimo, comunque controllate perché ognuno conosce il proprio forno.
Sfornateli e lasciateli raffreddare.
Mettete lo zucchero a velo in una terrina e ricoprite i vostri dolcetti.
La “Ricetta Dolcetti bianchi” è pronta!Ditemi se vi sono piaciuti.. 😉
Una ricetta che vi consiglio è la “Ricetta Crespelle in crosta di pasta sfoglia“.
Menta e peperoncino è anche su Facebook..
Mmmmm che buoni !!!! Mi segno tutto così provo a farli
Grazie Claudia! Fammi sapere se ti sono piaciuti.. ^_^