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Menta e peperoncino

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Polpettone farcito con arrosto e formaggio

Polpettone farcito con arrosto e formaggio

Polpettone farcito con arrosto e formaggio Cari lettori, oggi vi propongo il “Polpettone farcito con arrosto e formaggio”, un secondo ricco e gustoso da realizzare in qualsiasi occasione… ottimo per stupire i vostri ospiti a pranzo o a cena! Io ho scelto di farcirlo con arrosto di vitello ed emmental, ma voi potete decidere il […] Continua a leggere…

Risotto con funghi porcini secchi

Risotto con funghi porcini secchi

Risotto con funghi porcini secchi Salve a tutti, questo è un primo piatto che preparo ormai da tantissimi anni, infatti amando molto il riso non posso che apprezzarlo, devo dire che a casa mia è sempre molto gradito… sto parlando del “Risotto con funghi porcini secchi”, io lo preparo semplicemente, se volete provare anche la […] Continua a leggere…

Polpette di quinoa e friggitelli

Polpette di quinoa e friggitelli

  Polpette di quinoa e friggitelli Salve, ogni tanto mi diletto nelle preparazioni vegane, perché amo variare sia il pranzo che la cena, e combinare ingredienti a volte abbastanza insoliti, anche se ormai la quinoa è molto conosciuta anche in Italia per le sue innumerevoli qualità benefiche, stavolta l’ho abbinata ai gustosissimi peperoni verdi croccanti […] Continua a leggere…

Filetti di platessa con pomodorini datteri gialli

Filetti di platessa con pomodorini datterini

Filetti di platessa con pomodorini datteri gialli Salve e ben ritrovati cari lettori, se amate i piatti a base di pesce vi consiglio di provare i “Filetti di platessa con pomodorini datteri gialli”, la semplicità e la delicatezza di questo secondo completo e leggero vi conquisterà in tutti i sensi, sì perché oltretutto l’abbinamento degli […] Continua a leggere…

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure Carissimi lettori, oggi condivido con voi gli “Spaghetti di soia con verdure”,diciamo che ho voluto dare un tocco personale ai classici spaghetti orientali, che solitamente si preparano con alcuni tipi di verdure, li ho un pochino “italianizzati” scegliendo gli ingredienti che più mi piacciono.. 🙂 Che ne dite, vi va […] Continua a leggere…

Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero

Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero

Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero Salve, il piatto che vi propongo oggi l’ho chiamato “Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero”, un mix agrodolce arricchito dal fantastico zenzero! La freschezza e il sapore insolito di questa insalata vi conquisterà al primo assaggio… in più devo dirvi che realizzarlo è semplicissimo, ma […] Continua a leggere…

Bruschette con pomodorini e formaggio

Bruschette con pomodorini e formaggio

Bruschette con pomodorini e formaggio Salve a tutti, vi ricordate la ricetta del pane di semola rimacinata? Se volete leggerla QUI troverete tutta la procedura.. 😉 Ecco un’idea per gustarlo in modo sfizioso, io preparo delle ottime “Bruschette con pomodorini e formaggio”, realizzarle è veramente semplicissimo! Bastano dei bei pomodorini maturi e sugosi, un buon […] Continua a leggere…