Mele cotte al forno con cannella

Oggi vi propongo una ricetta povera di un tempo, le mele cotte al forno con cannella. I nostri nonni usavano cuocere le mele al forno o in padella da servire come dolce dopo i pasti, ancora sento il profumo che invadeva la cucina di mia nonna quando le preparava a noi nipoti. Mio marito Roberto adora le mele cotte esattamente quanto odia quelle crude, ecco perchè a casa mia non devono mai mancare, soprattutto in autunno e inverno. Con la mia proposta preparerete delle deliziose e succose mele al forno con 3 semplicissimi ingredienti: mele, zucchero di canna e cannella. Potete sostituire lo zucchero di canna con miele, stevia o con zucchero semolato; potete sostituire la cannella con dei chiodi di garofano, potete personalizzare la ricetta come più vi piace! Pronti allora per preparare con me le mele cotte in forno? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Se vi piacciono le mele, vi consiglio di provare anche la mia TORTA DI MELE DI MONDOVI’!

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Mele cotte al forno con cannella ricetta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4 Persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per le mele cotte al forno con cannella

4 mele Golden
4 cucchiai di zucchero di canna
q.b. di cannella in polvere

Cosa ci serve

1 Coltello
1 Pirofila
1 Canovaccio
1 Forchetta

Procedimento per le mele cotte al forno con cannella

Prima di tutto lavate perfettamente le mele ed asciugatele con un canovaccio pulito. Tagliatele a metà ed eliminate delicatamente il torsolo con un coltello affilato ed eliminate i semi.

Disponete le mele nella pirofila e spolverizzatele con lo zucchero di canna e la cannella.

Fate cuocere le mele in forno statico preriscaldato, a 180° per 30/40 minuti, controllate la cottura con una forchetta.

Servite le mele cotte al forno ancora calde, anche se sono deliziose pure fredde!

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Note

– Se volete, potete anche evitare di togliere il torsolo.

– Se preferite, potete anche sbucciare le mele, in questo caso si ridurranno i tempi di cottura.

– Se volete potete omettere lo zucchero o sostituirlo con stevia o miele.

– Potete cuocere le mele anche in padella, aggiungendo un filo d’acqua.

– Le mele cotte si conservano in frigo per 2 giorni.

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Pubblicato da Paola

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