Muffin veloci, ricetta base

Se cercate la ricetta per muffin veloci, ecco a voi una ricetta base deliziosa, senza sensi di colpa! Niente burro, con zucchero di canna, un solo uovo e con farina di farro integrale. Sono morbidissimi e di bell’aspetto, ideali da servire a colazione, come fanno gli inglesi e gli americani, con una bella tazza di caffelatte! Per quanto riguarda le varianti, sbizzarritevi pure con la fantasia, a seconda della stagione e degli ingredienti che avete in casa! Potreste aggiungere all’impasto base 1/2 tazza di mirtilli freschi o fragole o mele, oppure 40 grammi di uvetta ammollata nell’acqua, oppure 40 grammi di noci o mandorle tritate, oppure una carota grattugiata, oppure 40 grammi di gocce di cioccolato. Per questa ricetta vi serviranno anche 9 pirottini e una teglia da forno per muffin. Ed ora vediamo come preparare questi muffin veloci, delicati e tanto buoni!

Muffin veloci ricetta
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    9 muffin
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 250 g Farina di farro integrale (oppure Farina di frumento tipo 00)
  • 50 g Zucchero di canna (o zucchero bianco)
  • 2 cucchiai Olio di semi di girasole
  • 1 Uovo
  • 150 ml Latte
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • Buccia di 1 limone grattugiata

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno ad una temperatura di 180°, statico. Inserite 9 pirottini nella teglia da forno per i muffin.

  2. In una ciotola montate per qualche minuto l’uovo intero con lo zucchero utilizzando lo sbattitore elettrico o una frusta a mano.

  3. Sempre mescolando, aggiungete l’olio di semi di girasole, la farina di farro integrale, la buccia del limone grattugiata e il lievito setacciato attraverso un colino.

  4. Continuando a mescolare, aggiungete anche il latte. Dovete ottenere un impasto morbido e facilmente lavorabile.

  5. Versate un grosso cucchiaio di impasto in ogni pirottino, senza riempirlo troppo però.

  6. Cuocete i muffin in forno statico, a 180° per 30 minuti. Sono davvero una bontà!

  7. Muffin veloci

Note

  • Come sempre, vi consiglio di attenervi alle istruzioni e temperature del vostro forno di casa per la cottura dei muffin;
  • se cercate altre ricette di muffin, vi consiglio di provare i miei MUFFIN DI SOLO COCCO.
  • Se vi piacciono le mie ricette e se vi fa piacere, seguitemi anche nella mia PAGINA FACEBOOK, INSTAGRAM e PINTEREST, per restare sempre aggiornati sulle mie ricette e sulle novità!

© 2019, Paola. All rights reserved.

Dolci

Informazioni su Paola

Mi chiamo Paola, per gli amici Viola. Il tuo pensiero è importante per me, lascia pure un commento, positivo o negativo e ne farò tesoro! Che altro dire? Benvenuti nel mio blog! ♥

Precedente Torta salata con zucchine e gamberetti Successivo Torta di mele soffice e buonissima di Enrica

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.