Pesche dolci con nutella, golose cupolette una tira l'altra!

Le Pesche dolci con nutella, sono dei dolci golosi, realizzati, da due biscotti che vengono uniti insieme da crema di nocciole. Poi grazie al procedimento di bagno nel liquore alchermes e spolverata di zucchero semolato, si trasformano proprio in una vera pesca, si quella che mangiamo nel periodo estivo. Un consiglio che vi voglio dare, prima di servirle, inserite sui dolci una fogliolina di menta o altra foglie verde, avrete in tavola un effetto WOW davvero sorprendente, proprio come queste che vedete in foto.

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Pesche dolci con nutella..Golose, morbide e bellissime da vedere: deliziose cupolette di pasta frolla, a cui è difficile dire di no!

Pesche dolci con nutella

Ingredienti

250 gr di Farina
80 gr di zucchero
50 gr di margarina
1 uovo intero
40-60 gr di latte
1/2 bustina di lievito per dolci

Per la bagna

1 tazzina di Alchermes
1 tazzina di Acqua

Preparazione

1– Ponete all’interno di una ciotola la farina insieme allo zucchero, lievito e margarina. date una prima miscelata

2-Unite l’uovo e a seguire il latte poco alla volta, perché potrebbe occorrerne meno, questo dipende dalla grandezza dell uovo.

3-Una volta incorporati tutti gli ingredienti, ponete l’impasto su un piano di lavoro e impastate fino ad ottenere un panetto morbido e compatto, tipo una frolla, ma leggermente più morbida.

4-Prendete dal panetto ottenuto tanti piccoli pezzi del peso di 25 gr l’uno. Arrotolate tra i palmi delle mani ogni pezzo e formate una pallina. Ponete cosi ogni pallina su una teglia foderata con carta da forno, leggermente distanziate.

5-Infornate a 180° per 13-15′, sfornare e lasciate intiepidire. Una volta giunte a temperatura ambiente, capovolgete ogni biscotto e con un cucchiaino crete una fossetta. Farcite ogni semisfera con la crema di nocciole, dopo di che unite a formare una coppia.

6-Immergete le pesche dolci da una parte e l’altra nell’alchermes, in modo che il biscotto assorbi bene il liquore. Sgocciolare, e ripassatele nello zucchero semolato a ricoprirle uniformemente.

7-Ponetele le pesche all’interno di pirottini di carta, e lasciatele riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Prima di servirle decoratele con qualche foglia verde..Buon appetito!