Torta al formaggio piccante e rucola

Torta al formaggio piccante e rucola

Torta al formaggio gustoso con semi misti !! Ebbene si sotto alle feste di Pasqua la torta al formaggio sono quei lievitati che non può proprio mancare, cosi come tutti gli anni, cerco sempre di presentarla ai miei ospiti in una veste un po diversa da quella classica, tradizionale nella... Continua »
Girelle di pane con pomodorini secchi

Girelle di pane con pomodorini secchi

Le Girelle di pane con pomodorini secchi sono un ottimo pane lievitato dal sapore ricco, perfetto da deliziare tutti i giorni o servito in tavola per le grandi occasioni. Un Pane che si accompagna molto bene con verdure e formaggi, e se preparati di più piccole dimensioni sono perfetti per... Continua »
Castagnole con composta di arance

Castagnole con composta di arance

Castagnole con composta di arance, morbide, farcite e semplici da preparare, sono tutto quello che c’è di buono in questo periodo di carnevale. Queste che ho preparato sono una vera delizia dolce ripiene di marmellata di arancia amara fatta in casa, che dona alla castagnola un leggero sapore amarognolo,  connubio... Continua »
Dolce di Natale

Dolce di Natale

Con il Natale alle porte non  si poteva che preparare questo dolce dal sapore unico e dal profumo inebriante.  Il Dolce di Natale non è che una versione del dolce tedesco Stollen, che si preparara nel periodo natalizio. Io lo voluto chiamare cosi perchè di Stollen c'è ne sono diverse... Continua »
Focaccia Stella broccolo e pancetta

Focaccia Stella broccolo e pancetta

La Focaccia Stella broccolo e pancetta è un idea che vi propongo da servire il giorno di natale . Una ricetta realizzata con un impasto semplice il classico delle focaccie lievitate con l'agggiunta di patata , che invece di essere steso su una teglia, viene inserito in uno stampo di... Continua »
Focaccia ai ceci con zucca e spinacio

Focaccia ai ceci con zucca e spinacio

La Focaccia ai ceci con zucca e spinacio è una ricetta che mi ha sorpreso, adoro creare lievitati sopratttutto se si parla di focacce, inserisco nell'impasto sempre quel l'ingrediente in più che fa la differenza. In questo caso ho utilzzato per la realizzazione di questa focaccia la farina di ceci.... Continua »
Pan brioche salati perfetti per ogni occasione

Pan brioche salati perfetti per ogni occasione

I Pan Brioche sono pani morbidissimi e molto versatili che si adattano a qualsiasi occasione, i pan brioche semplici, sono ottimi per la colazione accompagnati da nutella o marmellata fatta in casa e salalti ideali ha sostituire il pane abbinati a verdure formaggi e salumi. Questa che vi propongo e... Continua »
Pan brioche al concentrato di pomodoro

Pan brioche al concentrato di pomodoro

l Pan brioche al concentrato di pomodoro è una ricetta che vi conquisterà in sapore e gusto. Morbido, appetitoso dal gusto rustico, perfetto con formaggi e salumi e ottimo come sostituto del pane.Pane, pane e ancora pane....non c'è alimento piu buono e genuino, un lievitato che fatto in casa crearlo... Continua »
Kranz al cappuccino crema e gocce di cioccolato

Kranz al cappuccino crema e gocce di cioccolato

 Il Kranz è un dolce lievitato molto gustoso di origine austriaca composto da pasta brioche e pasta sfoglia, spesso viene farcito con uvetta sultanina, frutta candita e marmellata. Oggi il mio ve lo propongo in una veste diversa, Kranz al cappuccino crema e gocce di cioccolato. Adoro fare i lievitati... Continua »
Torta di rose con marmellata

Torta di rose con marmellata

 Torta di rose con marmellata  è un lievitato che vi da un infinita soddisfazione, ancor prima di essere infornato.  Maestoso, soffice profumatissimo e preparato con yogurt e buonissima marmellata di frutti rossi. Adoro impastare, con pochi ingredienti si creano delle cose meravigliose, amo lavorare gli impasti a mano, anche se... Continua »