Biscotti morbidi alle mele senza uova, sono dei dolcetti morbidissimi, molto gustosi, non hanno uova e sono realizzati con pochissimo zucchero. Ma contengono burro che potete semplicemente sostituire con olio di semi. La dolcezza di questi biscotti è data dal fatto che nell’impasto ci sono tantissime mele, per questo contengono poco zucchero. Sono perfetti da mangiare in ogni momento della giornata, inoltre sono semplicissimi e veloci da realizzare, questo perche non dobbiamo preparare i classici biscotti fatti di frolla, ma soltanto amalgamare gli ingredienti formando una pastella.. e il gioco è fatto. Prendere l’impasto con l’aiuto di un cucchiaio e posizionare il tutto su una leccarda e poi posiamo inserire tutto in forno. In pochi minuti e sfornerete dei biscotti genuini dal profumo decisamente invitante. Volendo potete sostituire la mela con la pera, pesca e albicocca quando è di stagione…vi garantisco che sono eccezionali uno tira l’altro.
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Biscotti morbidi alle mele senza uova, sono dei dolcetti morbidissimi, molto gustosi, non hanno uova e sono realizzati con pochissimo zucchero.
Ingredienti per i Biscotti morbidi alle mele
Strumenti
Passaggi
Per preparare i Biscotti morbidi alle mele
Lavate e sbucciate le mele, togliete il torsolo centrale e tagliatele a tocchettini, inseritele in una ciotola con qualche goccia di limone per non farle annerire mescolate e mettete da una parte.
In una terrina mettete la farina setacciata con il lievito e lo zucchero, fate sciogliere il burro aggiungete all’interno di questo due cucchiai di succo di mela o di arancia, mescolate e aggiungete il tutto nella farina.
Mescolate il composto con l’aiuto di una spatola fino ad ottenere una pastella morbida. A questo punto versate al’interno le mele tagliate e la scorza di limone grattugiata, date un ultima mescolata.
Rivestire con un foglio di carta da forno la teglia, con l’aiuto di un cucchiaio prelevate un pochino d’impasto e fate dei mucchietti leggermente distanziati uno dall’altro. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15′ circa, fate intiepidire su una gratella spolverare con zucchero a velo e gustateli in tutta la loro soffice bontà.. buon appetito!
Biscotti morbidi alle mele, una ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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