Le Frittelle morbide di mele sono delle sofficissime e golose palline realizzate con un impasto morbido che poi viene fritto e spolverato di tanto zucchero semolato. Talmente buone e profumate che non ti stanchi mai di mangiarle.
Sono una ricetta semplicissima, dovete solo preparare una pastella corposa e inserirci le mele ridotte a pezzetti, per poi tuffarle con l’aiuto di un cucchiaio al interno dell olio bollente…vi garantisco che sono davvero fantastiche. Il dolce perfetto per questo periodo, e non solo, potete prepararle quando volete ci vuole davvero pochissimo tempo. Golose sostitute delle castagnole, dalla consistenza morbida e zuccherosa !!
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Frittelle morbide di mele, sofficissime e golose palline fritte e spolverate di tanto zucchero semolato. Il dolce perfetto per questo periodo, golose, morbide e zuccherose ottime sostitute delle castagnole !!
Ingredienti
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60 g Farina
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35 g Fecola di patate
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30 g Zucchero
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125 g Latte
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3 Mele
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1 Uovo
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20 g Olio di semi di girasole
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3 g Lievito in polvere per dolci
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q.b. Olio di semi di girasole (per friggere)
Preparazione
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Frittelle morbide di mele…
Per preparare le Frittelle morbide alle mele, dovete sbattere in una ciotola e con una frusta l’uovo e il latte a temperatura.
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Unire l’olio e lo zucchero mescolate sempre al composto e versare a pioggia le due farine miscelate insieme al lievito. Sbattere bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Sbucciate le mele privatele del torsolo e riducetele a tocchetti, Inseritele poi all’interno della pastella.
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Fate scaldare abbondante olio all’interno di un pentolino, e con l’aiuto di un cucchiaio prendete le mele e immergetele nell’olio caldo.
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Fatele dorare da ambo i lati, scolatele con la schiumarola e fatele sgocciolare su un fogli odi carta assorbente, spolverate con zucchero semolato e servite..Buon appetito!!
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