Pasticcini di savoiardi con crema al mascarpone



Pasticcini di savoiardi con crema al mascarpone  sono dei  dolcetti senza cottura talmente deliziosi che ne mangeresti uno dietro l’altro.
Prepararli è davvero un gioco da ragazzi.

Vi occorrono dei savoiardi, che potete sostituire con i pavesini, e preparare la crema al mascarpone che è realizzata appunto con mascarpone, panna e latte condensato, una crema senza uova e senza cottura. Una volta farciti e accoppiati i savoiardi e formato cosi i pasticcini, dovete come ultimo passaggio inzupparli leggermente in una miscela di caffè e latte, decorarli con qualche goccia di cioccolato e posizionare tutto in frigorifero per almeno 20 minuti. Un desserte ottimo da servire a un fine pasto, sono sicura che chi li mangera vi fara tantissimi complimenti, perche sono super deliziosi.

Vittoria!

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Pasticcini di savoiardi con crema al mascarpone
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo20 Giorni
  • Porzioni8Pezzi
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

I Pasticcini di savoiardi con crema al mascarpone  sono dei  dolcetti  talmente deliziosi che ne mangeresti uno dietro l’altro. Prepararli è davvero un gioco da ragazzi.

Pasticcini di savoiardi con crema al mascarpone

Ingredienti per i Pasticcini di savoiardi

16 savoiardi
250 g mascarpone
250 ml panna vegetale zuccherata da montare
60 g latte condensato
1 cucchiaio zucchero
q.b. gocce di cioccolato fondente
q.b. cacao amaro in polvere
caffè (da moka da 3 persone)
150 ml latte

Passaggi

Per realizzare i Pasticcini di savoiardi con crema al mascarpone

Iniziamo con il preparare il caffe nella moka da 3 persone, una volta uscito il caffè ponetolo all’interno di una ciotolina e aggiungete il latte. Mescolate e mettete da una parte.

Ora prepariamo la crema al mascarpone: inseriamo in una ciotola alta il mascarpone a temperatura ambiente e lavoriamolo con la frusta elettrica insieme a un cucchiaio di zucchero. Dopo di che aggiungiamo la panna fredda da frigorifero e continuiamo la lavorare con la frusta. Una volta che il composto si è leggeremente gonfiato, aggiungiamo i latte condensato e montiamo con la frusta fino a rendere la crema liscia e corposa. Mettiamo tutto all’interno di una sac- poche con beccucio a stella.

Ora prendiamo un savoiardo per volta, ricopriamolo per tutta la lunghezza e con l’aiuto della sac-poche con la crema al mascarpone. Poggiamo un secondo saviardo a chiudere e inzuppiamo in modo veloce nel latte e caffè . Posizioniamo i pasticcini cosi formati all’interno di pirottini di carta per plumcake.


Decorate la superficie farcita con qualche goccia di cioccolato e una leggera spolverata di cacao amaro. Disponiamo in frigorifero per almeno 20-30 minuti. Poi potete servirli in tutta la loro golosa bontà.. buon appetito!

Pasticcini di savoiardi con crema al mascarpone

Pasticcini di savoiardi con crema al mascarpone, una ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social

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