Crostata con fonduta al cioccolato, è una ricetta golosissima e facile da preparare, molto apprezzata da tutti. Ideale per la merenda accompagnata da una tazza di thè o succo di frutta. Le mandorle e gli amaretti conferiscono alla fonduta al cioccolato un sapore piacevole, aromatizzato e croccante, rendendola deliziosa al palato. Vediamo come ho preparato questa Crostata con fonduta al cioccolato <3
INGREDIENTI
250 gr di farina 00
150 gr di burro
100 gr di zucchero
2 tuorli
6 gr di lievito per dolci
un pizzico di sale
1/2 bucci di limone grattugiata
Per la fonduta al cioccolato cliccate qui
Per la decorazione
7 amaretti
qb di scaglie di mandorle
Preparazione
Versate in una ciotola la farina e il lievito, fate una fossetta al centro inserite il burro a pezzetti ammorbidito, i tuorli, lo zucchero, il sale, la buccia del limone, lavorate velocemante il composto formate una palla, copritela con della pellicola, fate riposare in frigorifero per 30′. Preparate la crema; cliccate qui per gli ingredienti e passaggi. Stendere la frolla sulla spianatoia e ricavate un disco che sia più grande della tortiera, che rivestirete con carta da forno. Ponetela all’interno e trafilatela ai bordi, buccherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, farcire con la crema che avete preparato in precedenza, livellare la superficie, rivoltate i bordi verso l’interno, distribuite le scaglie di mandorle sui bordi della torta, alternate al centro con gli amaretti. Cuocere a 180° per 35-40′, lasciate raffreddare prima di servire.