Risotto con cozze vongole e curcuma. Un tripudio di bontà.Una ricetta molto semplice per un piatto veramente gustoso. La curcuma, sempre più presente sulla tavola italiana conferisce a questo piatto un profumo e gusto in più.
Maxi hamburger di patate con silene, semplicemente ottimo.Un hamburger così non lo troverete mai in commercio, dovete solo prepararlo, anche sostituendo la silene con altra verdura di vostro gusto. Io amo andare per campi a raccogliere questa prelibatezza e ne…
Spumini di asparagi, deliziosa preparazione.Da offrire ai propri ospiti come secondo o in un ricco antipasto, magari quello che si prepara, sempre in abbondanza, per le feste di Pasqua. E’ anche un ottimo e sfizioso secondo.
Baccalà in umido bianco, piatto della mamma. Squisito.Vi presento una ricetta super collaudata, la ricetta della mamma per preparare il baccalà. Mia mamma, tra i tanti piatti che cucinava aveva due “pezzi forti”: i carciofi ripieni ed il baccalà in…