Le Tartine multiple di tramezzino sono una squisitezza.
E’ una ricetta molto semplice, gli ingredienti si possono sostituire con altri di proprio gusto.
E’ speciale per un pranzo informale, amichevole.
Si può preparare in anticipo ed è anche una ottima ricetta svuota frigo.
Ci vuole poco, si preparano gli ingredienti e poi si prosegue con la preparazione del piatto.
Ingredienti
-
Pane lungo per tramezzini (1 confezione) 5 fette
-
Maionese q.b.
-
Zucchine (piccole e tenere) 3
-
Mozzarella 1
-
Provola affumicata 2 fette
-
Porchetta 50 g
-
Uova 3
-
Pangrattato q.b.
-
Parmigiano reggiano (grattugiato) 3 cucchiai
-
Sale q.b.
-
Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
-
Tartine multiple di tramezzino
Pulite e lessate in acqua leggermente salata gli spinaci. Scolateli e tagliuzzateli. Passateli in padella con un filo di olio. Fate raffreddare e mettete il parmigiano. Mescolate.
Togliete le due estremità alle zucchine, che devono essere piccole e fresche. Lavatele, affettatele e poi grigliate le fette mettendo un pizzico di sale.
Aprite la mozzarella. Affettatela e fate sgocciolare le fette.
Tagliate a pezzi grossi la porchetta e poi tritatela nel mix.
-
A questo punto passate a formate la torretta di tramezzino.
Spalmate la prima fetta di pane con la maionese e poi distribuite tutto il trito di porchetta livellandolo bene.
Coprite con un’altra fetta di pane.
-
Spalmate con maionese le fetta di pane e poi adagiate tutta la mozzarella ricoprendo completamente la fetta.
Coprite la mozzarella con un’altra fetta di pane e spalmatela con la maionese.
-
Coprite la maionese con zucchine disposte bene. Tagliate a metà le fette di scamorza e mettetele sulle zucchine.
Mettete un’altra fetta di pane, spalmatela ancora di maionese e poi adagiate, distribuendo bene, tutti gli spinaci.
Chiudete con l’ultima fetta di pane.
Avvolgete nella pellicola la torretta di pane e tenetela in frigo sino al momento di consumarla.
-
Sbattete le uova con un pizzico di sale e aromi in polvere.
Eliminate la pellicola e ricavate sei fette. Con delicatezza passate ogni fetta nell’uovo e poi nel pangrattato.
Scaldate l’olio e fate dorate tutte le fette da ogni lato.
Servite subito.
Note
Tartine multiple di tramezzino
Tartine di pane Pema agli otto cereali
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest su Twitter e su Facebook
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
