Dopo la versione classica al cioccolato, oggi ho voluto provare anche il tortino al pistacchio in friggitrice ad aria. Favoloso, si scioglie praticamente in bocca.
TORTINO AL PISTACCHIO IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI PER 2 TORTINI :
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di farina 00
1 cucchiaio colmo di crema spalmabile al pistacchio
1 uovo
granella di pistacchio
zucchero a velo
Per prima cosa aggiungere l’ uovo, lo zucchero, la farina, e la crema spalmabile al pistacchio, azionare 30 sec. vel. 4
Imburrare ed infarinate gli appositi stampi in alluminio, versare il vostro composto lasciando 1 cm libero, trasferite nel congelatore per novanta minuti.
Sistemare i pirottini nel cestello e cuocere 6 minuti a 200 gradi.
Nel classico forno precedentemente preriscaldato statico a 220 gradi per quindici minuti. Capovolgete immediatamente nei piatti, spolverizzate di zucchero a velo, decorate con granella di pistacchio e servite.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa lavorare l’uovo e lo zucchero in una ciotola, unire farina e crema spalmabile al pistacchio e lavorare ancora con una frusta a mano.
Imburrare ed infarinate gli appositi stampi in alluminio, versare il vostro composto lasciando 1 cm libero, trasferite nel congelatore per novanta minuti.
Sistemare i pirottini nel cestello e cuocere 6 minuti a 200 gradi.
Nel classico forno precedentemente preriscaldato statico a 220 gradi per quindici minuti. Capovolgete immediatamente nei piatti, spolverizzate di zucchero a velo, decorate con granella di pistacchio e servite.