La torta delice bimby è una mega merenda che lascerà a bocca aperta i vostri piccini. Ideale per gli amanti del cioccolato, ATTENZIONE CREA DIPENDENZA…! :p Ringrazio Manuela Montalbano per questa splendida ricetta 😉
Ingredienti per la torta
- 150 gr burro
- 190 g farina 00
- 200 g Zucchero
- 40 gr cacao amaro in polvere
- 1/2 bicchiere di plastica di acqua
- 1 pizzico Sale
- 1 bustina Lievito in polvere per dolci
- 3 uova
- 70 gr nutella
- 150 ml latte
PER LA FARCITURA:
- 150 ml panna già zuccherata
- 1 cucchiaino estratto vaniglia
PER LA COPERTURA:
- 150 ml panna gia zuccherata
- 300 gr cioccolato fondente
- 3 uova
- 70 gr nutella
CON IL BIMBY
- Per prima cosa prepariamo la base : Nel boccale del bimby inserite la farfalla insieme alle uova e allo zucchero 2 min. vel. 4. Aggiungete a seguire la nutella, il burro morbido, il latte, il cacao, la farina e il lievito 2 min. vel. 4.
- Imburrate ed infarinate uno stampo rettangolare 20 X 26, versate l’impasto, livellate per bene e trasferite nel forno precedentemente preriscaldato a 170 gradi per 30/35 minuti circa. Prima di sfornare fate la prova stecchino per accettarvi che il dolce sia completamente cotto. Lasciate raffreddare sopra una gratella.
- Nel frattempo versate la panna e l’estratto vaniglia nel boccale ben freddo insieme alla farfalla a vel. 3 fino a che non sarà bella soda. Tagliate la torta a metà con un grosso coletto, fate piano perché la torta è molto morbida. Farcite con la panna e richiudete con la parte superiore.
- Sciogliete il cioccolato con la panna, io ho usato il microonde, Lasciate cadere il cioccolato sopra la torta fino a ricoprirla tutta, riponete in frigo per 30 minuti. Riprendete la torta e con la parte avanzata di cioccolato create il classico disegnino. Consiglio di lasciarla riposare n frigo per 1 oretta prima di gustarla.