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Ricetta Strozzapreti con zucchine nocciole e panna

Ricetta Strozzapreti con zucchine nocciole e pannaRicetta Strozzapreti con zucchine nocciole e panna

Una novità che ho proposto hai miei famigliari qualche giorno fa è la “Ricetta Strozzapreti con zucchine nocciole e panna”, un primo piatto che ha riscosso molto successo, per questo motivo oggi ho deciso di prepararlo condividendolo con voi….

Ricetta Strozzapreti con zucchine nocciole e panna

Ingredienti per 4 persone:

  • 280 gr. di strozzapreti
  • 100 gr. di panna
  • 2 zucchine
  • 2 spicchi d’aglio
  • 60 gr. di nocciole
  • olio evo 2 cucchiai
  • sale q.b

Preparazione.

Preparate gli ingredienti.
In una pentola mettete l’acqua e un po’ di sale grosso, portatela ad ebollizione, servirà per la cottura della pasta.

Lavate le zucchine, spuntatele, tagliatele dapprima in 4 parti orizzontalmente, poi riducetele a fettine sottili.
In padella versate l’olio, i due spicchi d’aglio ( privati della buccia e lavati ) rosolate per qualche minuto a fiamma dolce, dopodiché le zucchine, cuocete per 5 minuti, poi spegnete il fuoco.
Se acquistate le nocciole intere mixatele grossolanamente.collageQuando l’acqua raggiunge il bollore fate cuocere gli strozzapreti.

Riaccendete il fuoco sotto la padella ( a fiamma bassa ) e mettete le nocciole.

Scolate la pasta al dente, mettetela in padella, togliete gli spicchi d’aglio, un pizzico di sale, la panna, infine il prezzemolo lavato e tritato, mescolate il tutto per un paio di minuti.


La “Ricetta Strozzapreti con zucchine nocciole e panna” è pronta, semplicissima ma sopratutto buonissima..Ricetta Strozzapreti con zucchine nocciole e pannaBuon appetito. 🙂

Un ottimo secondo che potrebbe interessarvi è la “Ricetta Costole di maiale speziate glassate al miele“..

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