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  • Bocconcini di pollo marinati e speziati
    Secondi di carne

    Bocconcini di pollo marinati e speziati

    Bocconcini di polo marinati e speziati Carissimi lettori, oggi vi suggerisco un piatto che ho chiamato “Bocconcini di pollo marinati e speziati”. Questa ricetta nasce una sera quando tra una cosa e l’altra mi sono trovata all’ora di cena senza niente di pronto! Dato che avevo delle fettine di pollo appena acquistate ho pensato a qualcosa di semplice e abbastanza veloce, sì… perché la carne è marinata in soli 20 minuti con un mix di spezie, panna light, latte e un goccino d’olio… questo passaggio rende i bocconcini tenerissimi e molto saporiti! Però sono sicura che vi starete chiedendo “e la cottura”? Beh, sappiate che impiegherete 5 minuti per saltare…

  • Cake Design

    Torta Peppa Pig

    Torta Peppa Pig La “Torta Peppa Pig” l’ho realizzata per festeggiare il secondo compleanno della mia bambina, grande fans appunto del celebre cartone. Come base ho preparato il pan di Spagna con amarene e cacao, come bagna ho utilizzato il latte e il succo delle amarene sciroppate. La farcia invece è stata preparata con il mascarpone, lo zucchero a velo e la panna fresca, la copertura e le decorazioni con la pasta di zucchero. Torta Peppa Pig Per realizzarla vi servirà: Ricetta Pan di Spagna con amarene e cacao Ricetta Pasta di zucchero  la farcia può essere preparata in due modi: 500 gr. di mascarpone – 500 gr. di panna fresca –…

  • Antipasti e stuzzichini

    Ricetta Cestini di pasta sfoglia con sfiziose verdure

    Ricetta Cestini di pasta sfoglia con sfiziose verdure Questa è una di quelle ricette costruite piano piano, infatti l’idea di questi cestini inizialmente non mi sfiorava nemmeno, avevo pensato ad un contorno delicato con panna e carote, poi però non ero soddisfatta così ho inserito anche i cavolini di Bruxelles che personalmente adoro e contrastano molto la dolcezza delle carote, ma mancava ancora qualcosa, allora perché non preparare dei deliziosi cestini di pasta sfoglia donando anche una nota croccante al tutto con la granella di nocciole in superficie..? Ed ecco che nasce la “Ricetta Cestini di pasta sfoglia con sfiziose verdure“, che possono essere serviti come antipasto oppure come contorno,…

  • Uova

    Ricetta Frittata con melanzane e zucchine

    Ricetta Frittata con melanzane e zucchine Se amate farcire le vostre frittate con le verdure la “Ricetta Frittata con melanzane e zucchine” fa proprio al caso vostro, infatti è un secondo che ho voluto arricchire  usando due verdure che personalmente utilizzo molto spesso,  se vi incuriosisce questa ricetta seguite i passaggi per realizzarla…

  • Primi

    Ricetta Gnocchetti sardi con crema di cavolfiore pistacchi e panna

    Ricetta Gnocchetti sardi con crema di cavolfiore pistacchi e panna Se c’è una cosa che mi piace fare quando cucino è sperimentare nuove combinazioni per creare piatti insoliti, che soddisfino soprattutto il palato di chi li assaggia. Così nasce la “Ricetta Gnocchetti sardi con crema di cavolfiore pistacchi e panna“, un primo piatto semplicissimo da realizzare, dal gusto molto delicato..