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Secondi di pesce

Ricetta Merluzzo con besciamella aromatizzata al pepe rosa

Ricetta Merluzzo con besciamella aromatizzata al pepe rosaRicetta Merluzzo con besciamella aromatizzata al pepe rosa

Un secondo semplice e veloce da realizzare, infatti il merluzzo viene cotto in padella, a parte si prepara una besciamella semiliquida insaporita da pepe rosa in grani, si unisce il tutto e in pochi minuti avrete un piatto profumato e molto saporito… provate la “Ricetta Merluzzo con besciamella aromatizzata al pepe rosa” vi stupirà sicuramente..


Ricetta Merluzzo con besciamella aromatizzata al pepe rosa

Ingredienti per 2 persone:

  • 300 gr. di merluzzo (ho utilizzato quello surgelato)
  • una piccola noce di burro
  • per la besciamella: 250 gr. di latte – 15 gr. di farina – 15 gr. di burro – pepe rosa in grani q.b – sale q.b

Preparazione.

Pesate gli ingredienti.
In una padella antiaderente fate sciogliere una piccola noce di burro a fuoco dolce, adagiate il merluzzo e cuocetelo per 8 minuti, con una paletta giratelo da tutte le parti così la cottura sarà omogenea.

A fuoco spento salate.
In un pentolino fate sciogliere il burro a fiamma dolce, poi aggiungete la farina e amalgamate bene il tutto.collageVersate il latte, poi il pepe rosa e il sale, mescolate accuratamente per evitare che si formino grumi, appena raggiunge il bollore spegnete, questa besciamella dev’essere semiliquida.
Versate la besciamella sul merluzzo ancora in padella ( a fuoco spento ).

Per accompagnare questo gustoso piatto potete scaldare del pancarrè sulla piastra..

Ed ecco pronta la “Ricetta Merluzzo con besciamella aromatizzata al pepe rosa”.Ricetta Merluzzo con besciamella aromatizzata al pepe rosaBuon appetito 🙂

Vi consiglio un dolcetto che potrebbe essere servito a fine pasto la “Ricetta Dolcetti bianchi“..

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