Frittata con cavolo cappuccio: un secondo semplice ed appetitoso che può essere servito come piatto unico sia a pranzo che per cena. Il cavolo cappuccio è versatile ed insieme alle uova ci sta benissimo, quindi una buona frittata è l’ideale.
Nel mio blog trovate tante buone frittate ricche d’ingredienti saporiti, ve ne lascio alcune:
Ingredienti per la “Frittata con cavolo cappuccio”
Strumenti per la “Frittata con cavolo cappuccio”
Passaggi
1) Preparate gli ingredienti.
2) Tagliate a fettine sottili il cavolo cappuccio, lavatelo accuratamente e dopo sciacquate bene le fettine.
3) Versate l’olio in padella, fatelo scaldare dolcemente, intanto pelate, lavate e mettete in padella con l’olio.
4) Unite anche il cavolo cappuccio, unite un pizzico di sale e lasciate cucinare per 5 minuti coprendo con un coperchio.
5) Intanto sbattete le uova con un pizzico di sale.
6) Trascorsi 5 minuti togliete l’aglio dalla padella.
7) Unite il cavolo cotto nella ciotola delle uova.
8) Versate un filo d’olio nella stessa padella dove avete cotto il cavolo e mettete a cucinare la frittata.
9) Cucinate prima su un lato poi rigiratela con un piatto finendo la cottura dall’altro lato.
Trasferitela in un bel piatto da portata ed eccola pronta da gustare!
Conservazione
La frittata con il cavolo cappuccio si mantiene bene per un paio di giorni chiusa in un contenitore ermetico posto in frigorifero.
Dosi variate per porzioni
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